Mae'r rhan fwyaf o hufen iâ modern yn cael ei brosesu a'i gynhyrchu gan offer mecanyddol, lle defnyddir generaduron stêm i homogeneiddio cynhwysion, sterileiddio a phrosesau eraill. Gwneir hufen iâ gyda chymhareb deunydd crai coeth a chrefftwaith cain. Mae'r hufen iâ a gynhyrchir hefyd yn feddal ac yn flasus, gydag arogl persawrus. Felly, sut mae ffatri hufen iâ yn defnyddio generaduron stêm i gynhyrchu hufen iâ o ansawdd da a blas da ar raddfa fawr?
1. Sterileiddio.
Ar ôl i ni gymysgu'r holl gynhwysion yn gyfartal, mae angen i ni ddefnyddio generadur stêm i sterileiddio'r cynhwysion. Wrth gwrs, mae angen i ni reoli tymheredd y generadur stêm yn ystod y broses sterileiddio. Os yw'r tymheredd yn rhy uchel, bydd yn effeithio ar ansawdd yr hufen iâ. Blas, os yw'r tymheredd yn rhy isel, ni fydd y sterileiddio'n drylwyr, felly sut i ladd bacteria yn effeithiol heb effeithio ar flas yr hufen iâ?
Mewn gwirionedd, mae'r ffatri hufen iâ yn defnyddio generadur stêm i sterileiddio, sydd wedi'i basteureiddio'n bennaf. Bydd y ffatri hufen iâ yn defnyddio generadur stêm i sterileiddio ar dymheredd cyson. Mae'n para am tua hanner awr i ladd bacteria a germau yn llwyr. , llwydni, ac ati. yn cael eu lladd i gyd, a all hefyd sicrhau'n llawn bod hylendid a glendid yr hufen iâ yn cyrraedd y safon.
Pam defnyddio generadur stêm ar gyfer sterileiddio? Beth yw'r manteision? Mewn gwirionedd, gall y ffatri hufen iâ leihau colli maetholion yr hufen iâ yn fawr wrth ddefnyddio generadur stêm ar gyfer pasteureiddio, gan sicrhau blas gwreiddiol yr hufen iâ. Ac mae'r stêm a gynhyrchir gan y generadur stêm yn lân iawn, yn wyrdd ac yn rhydd o lygredd, ac ni fydd yn cynhyrchu unrhyw weddillion yn ystod y broses gynhyrchu, sy'n arbennig o gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn iach.
2. Triniaeth homogeneiddio.
Mae angen i'r dull pasteureiddio homogeneiddio'r deunyddiau crai hefyd, ac mae angen rheoli'r tymheredd yn ystod yr homogeneiddio. Os yw'r tymheredd yn rhy isel, bydd gludedd y mwcws yn cynyddu, gan arwain at broblemau gyda'r effaith homogeneiddio. Os yw'r tymheredd yn rhy uchel, bydd cronni braster yn digwydd, a bydd y gyfradd braster hefyd yn cael ei lleihau.
Defnyddir y generadur stêm yn y broses homogeneiddio hufen iâ, yn bennaf oherwydd gall y generadur stêm reoli'r tymheredd yn gywir o fewn yr ystod berthnasol, a gall gynhyrchu stêm tymheredd cyson yn barhaus, ac mae gan y cynnyrch hufen iâ homogenaidd stêm wead mân, iro, siâp sefydlog a pharhaol, gall wella'r gyfradd ehangu, lleihau crisialu iâ, ac ati, a phan gymysgir y cymysgedd hufen iâ, gellir ei homogeneiddio'n well gyda generadur stêm.
Wrth gwrs, mae tymheredd yn bwysig iawn yn y broses homogeneiddio, ond mae pwynt arall sydd hefyd yn bwysig iawn, sef pwysau. Yn y broses homogeneiddio, mae angen rheoli'r pwysau anwedd pwysau o fewn ystod benodol, ac ni ddylai'r pwysau fod yn rhy isel nac yn rhy uchel. Mae'r generadur stêm hefyd yn ddyfais llestr pwysau, a bydd yn cynhyrchu pwysau penodol wrth gynhesu, felly wrth ddefnyddio'r generadur stêm i godi'r tymheredd, mae angen addasu'r pwysau i'r pwysau sydd ei angen ar gyfer homogenedd, a chynyddu'r tymheredd a'r pwysau, fel y bydd yr effaith homogeneiddio yn well.
Amser postio: Mai-12-2023
