Jeneratè vapè a itilize pou deglase manje. Pandan pwosesis chofaj la, li kapab tou chofe manje ki bezwen deglase a, epi retire kèk molekil dlo an menm tan, sa ki amelyore efikasite deglase a anpil. Nan nenpòt ka, chofaj se fason ki pi bon mache a. Lè w ap manyen manje nan frizè, premye konjele li pou apeprè 5-10 minit, answit limen jeneratè vapè a jiskaske li pa cho ankò lè w touche li. Manje a anjeneral deglase nan 1 èdtan apre ou fin retire li nan frijidè a. Men, tanpri fè atansyon pou evite enfliyans dirèk vapè ki nan tanperati ki wo.
1. Ou pa ka deglase fwi ak legim pou yon ti tan.
Gen anpil kalite legim ou ka deglase, men fòk ou retire dlo a nèt anvan ou deglase yo. Anjeneral, deglase a kòmanse ak dlo ki pi frèt. Si ou vle deglase yo byen vit epi ekonomize tan, bouyi legim yo anvan, answit retire yo nan dlo a. Lè fèy legim oswa fwi koupe yo pa fre, ou ka pran yo dirèkteman nan dlo glase a epi deglase yo; yo ta dwe konplètman rekonjele. Si ou vle deglase fwidmè byen vit, ou pral vle deglase yo pou apeprè 5-10 minit anvan ou kòmanse deglase engredyan yo. Si se tout sa ou bezwen, pa pran lapenn mete kèk pake glas anba manje konjele ou yo.
2. Pa manje manje ki deglase a touswit. Pwosesis la pwodui anpil pwodui chimik ki gen enpak sou sante, tankou nitrat ak nitrit ki danjere pou sante.
Se poutèt sa, li trè enpòtan pou konprann pwodui chimik sa yo. Pandan pwosesis sa a, pa chofe anvan ou kwit li, sinon kontni nitrisyonèl manje a ap detwi. Li pi bon pou trete manje a anvan ou mete l nan frijidè a. Si ou dwe konsève li, vlope l nan papye plastik oswa konjele li epi mete l nan frizè ki anba a. Pou asire ke nitrit pa pral pwodui apre dekonjelasyon, li rekòmande pou itilize anbalaj fim plastik òdinè epi mete l nan frijidè a. Men, fè atansyon pou pa rekonjele sèl ki nan manje a, li pral diminye li? Èske mwen bezwen retire sèl la sou sifas la apre dekonjelasyon?
3. Tanpri evite chofe vapè a twò wo pandan pwosesis chofaj la, sinon li pral domaje vyann ak legim yo.
Tanperati kote manje a deglase a depann de nati manje a li menm ak tan li bezwen. Anjeneral, manje a rete entak e li pa bezwen chofe. Men, si ou chofe l twòp aksidantèlman, domaj ka rive fasilman. Anplis de sa, li difisil pou kenbe entegrite ak sekirite manje a pandan pwosesis deglase a.
4. Pa mete manje a nan frijidè a pou l deglase, paske tanperati a ap chanje lè l konjele.
Yon dèlko vapè se yon bon opsyon tou si ou pa vle mete manje nan frizè a. Sa ap akselere dekonjelasyon ak dezidratasyon. Kwit nan yon dèlko vapè epi mete manje a nan yon bòl. Si ou vle dekonjele manje, chwazi yon dèlko vapè pou dekonjelasyon rapid. Nan fason sa a, ou kraze idwoliz la an molekil dlo ki pi piti. Si ou vle dekonjele manje rapidman lè l sèvi avèk yon dèlko vapè, mete manje a nan yon veso ki byen fèmen epi mete l nan dlo frèt pou li pa jele epi jenere chalè.
Dat piblikasyon: 3 Jiyè 2023
