Как разморозить продукты с помощью парогенератора？

Парогенератор используется для размораживания продуктов. В процессе нагрева он также может нагревать продукты, которые необходимо разморозить, и одновременно удалять некоторые молекулы воды, что значительно повышает эффективность размораживания. В любом случае, нагревание является самым дешевым способом. При работе с замороженными продуктами сначала заморозьте их примерно на 5-10 минут, затем включите парогенератор, пока они не перестанут быть горячими на ощупь. Продукты питания обычно размораживаются в течение 1 часа после того, как их вынули из холодильника. Но, пожалуйста, будьте внимательны, чтобы избежать прямого воздействия высокотемпературного пара.

1. Фрукты и овощи нельзя размораживать в течение короткого времени.
Существует множество видов овощей, которые можно разморозить, но перед размораживанием необходимо полностью удалить воду. Размораживание обычно начинается с более прохладной воды. Если вы хотите быстро разморозить и сэкономить время, сначала отварите овощи, а затем выньте их из воды. Если листья нарезанных овощей или фруктов не свежие, их можно вынуть прямо из ледяной воды и разморозить; , следует полностью повторно заморозить. Если вы хотите быстро разморозить морепродукты, вам нужно будет разморозить их в течение 5-10 минут, прежде чем начинать размораживать ингредиенты. Если это все, что вам нужно, не беспокойтесь о том, чтобы положить несколько пакетов со льдом на дно замороженных блюд.
2. Размороженную пищу нельзя употреблять в пищу сразу. В процессе ее приготовления образуется множество вредных для здоровья химических веществ, в том числе нитраты и нитриты, опасные для здоровья.
Поэтому очень важно понимать эти химикаты. Во время этого процесса не нагревайте перед приготовлением, иначе питательная ценность пищи будет разрушена. Лучше всего обработать пищу перед тем, как положить ее в холодильник. Если вам нужно ее законсервировать, оберните ее в полиэтиленовую пленку или заморозьте и поместите в нижнюю морозильную камеру. Чтобы гарантировать, что нитриты не будут образовываться после размораживания, рекомендуется использовать обычную упаковку из полиэтиленовой пленки и положить ее в холодильник. Но будьте осторожны, чтобы не заморозить повторно соль в пище, это ее уменьшит? Нужно ли сливать соль с поверхности после размораживания?
3. Избегайте нагрева пара до слишком высокой температуры во время нагревания, в противном случае это может привести к порче мяса и овощей.
Температура, при которой размораживается пища, зависит от природы самой пищи и необходимого времени. Обычно пища остается целой и не нуждается в разогреве. Но если вы случайно перегреете, повреждение может легко произойти. Кроме того, трудно сохранить целостность и безопасность пищи во время процесса размораживания.
4. Не кладите продукты в холодильник для размораживания, так как при замораживании температура изменится.
Парогенератор также является хорошим вариантом, если вы не хотите класть еду в морозильник. Это ускорит размораживание и обезвоживание. Готовьте в парогенераторе и кладите еду в миску. Если вы хотите разморозить еду, выбирайте парогенератор для быстрой разморозки. Таким образом, вы разбиваете гидролиз на более мелкие молекулы воды. Если вы хотите быстро разморозить еду с помощью парогенератора, положите еду в герметичный контейнер и поместите его в холодную воду, чтобы она не замерзла и не вырабатывала тепло.