Gjenerator elektrik automatik me avull CH 24KW për gatimin e qumështit të sojës

Në fakt, ka shumë njohuri në gatimin e qumështit të sojës, sepse megjithëse soja është e pasur me proteina, ajo përmban edhe frenues të tripsinës. Ky frenues mund të pengojë veprimin e tripsinës në proteina, kështu që proteina e sojës nuk mund të zbërthehet në substanca të dobishme nga ana mjekësore. Aminoacide. Nëse doni të shfrytëzoni plotësisht proteinën në soje, duhet ta zhytni plotësisht, ta bluani, ta filtroni, ta ngrohni, etj. Eksperimentet kanë treguar se zierja për 9 minuta mund të zvogëlojë aktivitetin e frenuesve të tripsinës në qumështin e sojës me rreth 85%.

Në të kaluarën, qumështi i sojës gatuhej në zjarr të drejtpërdrejtë dhe ishte e vështirë të kontrollohej ngrohja në mënyrë të barabartë. Gjërat më të rëndësishme për t'u kushtuar vëmendje kur gatuhet qumështi i sojës janë temperatura, koha dhe sterilizimi. Temperatura dhe koha përcaktojnë nëse denatyrimi i proteinave mund të reagojë me mpiksësin dhe nëse sterilizimi është në vend përcakton nëse produktet e sojës mund të hahen me besim.

Për të shmangur fenomenin e tejmbushjes së tenxheres, kur gjysma e një fuçie me qumësht soje vlon, qumështi dhe shkuma do të ngrihen lart. Kur tenxherja është gati të derdhet, ulni nxehtësinë. Pasi qumështi dhe shkuma e sojës të bien poshtë, rrisni fuqinë e zjarrit. Qumështi dhe shkuma e sojës do të kthehen shpejt në tenxhere. Ngritja lart, e përsëritur tre herë, formon zanatin tradicional të "tre ngritjeve dhe tre zbritjeve". Në fakt, nuk ka nevojë të jeni kaq të mundimshëm me një gjenerator avulli për gatimin e produkteve të sojës. Gjeneratori i avullit ka temperaturë dhe presion të rregullueshëm dhe një sipërfaqe të madhe kontakti për të siguruar ngrohje të njëtrajtshme të qumështit të sojës, duke përmirësuar në mënyrë efektive efikasitetin e prodhimit të impiantit të përpunimit të produkteve të sojës.

Gjeneratori i avullit ka një avantazh të dukshëm në gatimin e qumështit të sojës, që është se nuk e djeg tenxheren dhe mund ta kontrollojë drejtpërdrejt temperaturën. Prandaj, shumë njerëz tani përdorin zakonisht avull për të gatuar qumështin, pavarësisht nëse po bëjnë qumësht soje apo tofu. Megjithatë, me promovimin e gjeneratorëve të avullit për gatimin e qumështit të sojës, në shumë raste, për të ndjekur higjienën dhe sigurinë, kur përdoret një gjenerator avulli për të gatuar qumështin e sojës, shpesh përdoret për të përputhur një enë, siç është një tenxhere me mbulesë, për të kaluar avullin në shtresën e ndërmjetme për të arritur gatimin e qumështit të sojës. Metoda e pastër dhe higjienike e ngrohjes preferohet nga publiku. Por disa njerëz pëlqejnë një metodë të përshtatshme ngrohjeje, duke lidhur drejtpërdrejt tubin e avullit në rezervuarin e ruajtjes së pulpës për ngrohje të vazhdueshme, gjë që gjithashtu arrin efikasitet të lartë të gjeneratorit të avullit për gatimin e qumështit të sojës.

Gjeneratori me avull Nobeth zëvendëson kaldajat me qymyr. Si ekspert në planet e modifikimit të kaldajave të përshtatura për klientët, ai ofron gjeneratorë avulli me gaz që kursejnë energji, janë miqësorë me mjedisin dhe pa inspektim. Nuk kërkon ngrohje paraprake për 5 sekonda për të prodhuar avull. Ai vjen me një sistem ndarjeje të avujve të ujit për të siguruar që në lidhje me cilësinë e avullit, nuk ka nevojë të paraqisni rishikime vjetore të instalimit dhe teknikë të kaldajave. Instalimi modular mund të kursejë më shumë se 30% të energjisë krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Është i sigurt për t’u përdorur me furrë dhe pa tenxhere, dhe nuk ka rrezik shpërthimi. Ka më shumë përparësi në aspektin e menaxhimit të pajisjeve dhe kostove të përdorimit.