நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி உணவை எப்படி பனி நீக்குவது?

உணவை உருக வைக்க நீராவி ஜெனரேட்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடாக்கும் போது, ​​அது உருக வேண்டிய உணவை சூடாக்கி, அதே நேரத்தில் சில நீர் மூலக்கூறுகளை அகற்றும், இது உருகும் திறனை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. எப்படியிருந்தாலும், சூடாக்குவது மலிவான வழி. உறைந்த உணவைக் கையாளும் போது, ​​முதலில் அதை சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும், பின்னர் அது தொடுவதற்கு சூடாகாமல் போகும் வரை நீராவி ஜெனரேட்டரை இயக்கவும். உணவு பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட 1 மணி நேரத்திற்குள் உருகிவிடும். ஆனால் அதிக வெப்பநிலை நீராவியின் நேரடி செல்வாக்கைத் தவிர்க்க தயவுசெய்து கவனம் செலுத்துங்கள்.

1. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குறுகிய காலத்திற்குக் கரைக்க முடியாது.
பல வகையான காய்கறிகளை உருக வைக்கலாம், ஆனால் உருகுவதற்கு முன்பு தண்ணீரை முழுவதுமாக அகற்ற வேண்டும். உருகுவது பொதுவாக குளிர்ந்த நீரில் தொடங்குகிறது. விரைவாக உருகவும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும் விரும்பினால், முதலில் காய்கறிகளை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை தண்ணீரிலிருந்து அகற்றவும். வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் இலைகள் புதியதாக இல்லாதபோது, ​​அவற்றை உறைபனி நீரிலிருந்து நேரடியாக எடுத்து உருக வைக்கலாம்; , முழுமையாக மீண்டும் உறைய வைக்க வேண்டும். கடல் உணவை விரைவாக உருக விரும்பினால், பொருட்களை உறைய வைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் அதை உருக வைக்க வேண்டும். உங்களுக்குத் தேவையானது அவ்வளவுதான் என்றால், உங்கள் உறைந்த உணவின் அடிப்பகுதியில் சில ஐஸ் கட்டிகளை வைப்பதில் கவலைப்பட வேண்டாம்.
2. உருகிய உணவை உடனடியாக சாப்பிடக்கூடாது. இந்த செயல்பாட்டில் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் உட்பட பல ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் இரசாயனங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
எனவே, இந்த இரசாயனங்களைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம். இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​சமைப்பதற்கு முன் உணவை சூடாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் அழிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் உணவை பதப்படுத்துவது நல்லது. பாதுகாக்க வேண்டியிருந்தால், பிளாஸ்டிக் மடக்கில் போர்த்தி அல்லது உறைய வைத்து, கீழே உள்ள உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். உருகிய பிறகு நைட்ரைட் உற்பத்தியாகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, சாதாரண பிளாஸ்டிக் படலப் பொதியைப் பயன்படுத்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் உணவில் உள்ள உப்பை மீண்டும் உறைய வைக்காமல் கவனமாக இருங்கள், அது குறையும்? உருகிய பிறகு மேற்பரப்பில் இருந்து உப்பை நான் வடிகட்ட வேண்டுமா?
3. சூடாக்கும் போது நீராவியை அதிக வெப்பநிலையில் சூடாக்குவதைத் தவிர்க்கவும், இல்லையெனில் அது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
உணவு உருகும் வெப்பநிலை உணவின் தன்மை மற்றும் தேவைப்படும் நேரத்தைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக, உணவு அப்படியே இருக்கும், மேலும் சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் தற்செயலாக அதிக வெப்பமடைந்தால், சேதம் எளிதில் ஏற்படலாம். கூடுதலாக, பனி நீக்கும் செயல்பாட்டின் போது உணவின் ஒருமைப்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பைப் பராமரிப்பது கடினம்.
4. உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க வைக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அது உறைந்திருக்கும் போது வெப்பநிலை மாறும்.
உணவை ஃப்ரீசரில் வைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீராவி ஜெனரேட்டரும் ஒரு நல்ல வழி. இது உருகுதல் மற்றும் நீரிழப்பு ஆகியவற்றை துரிதப்படுத்தும். ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டரில் சமைத்து, உணவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் உணவை பனி நீக்க விரும்பினால், விரைவாக பனி நீக்கம் செய்ய ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டரைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த வழியில், நீங்கள் நீராற்பகுப்பை சிறிய நீர் மூலக்கூறுகளாக உடைக்கிறீர்கள். நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி உணவை விரைவாக பனி நீக்க விரும்பினால், உணவை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், அதனால் அது உறைந்து வெப்பத்தை உருவாக்காது.