Το μοσχαρίσιο κονσέρβα είναι το αγαπημένο μας φαγητό γιατί όχι μόνο έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά είναι και εύκολο στη μεταφορά.Ειδικά μερικές φορές όταν δεν θέλουμε να μαγειρέψουμε το μεσημεριανό ή το βράδυ, αρκεί να αδειάζουμε το κρέας στην κονσέρβα και να το ψήσουμε σε ανοιχτή φωτιά, κάτι που είναι πολύ απλό και βολικό.Αλλά μερικές φορές μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα ανοιγμένα κουτιά έχουν αλλοιωθεί και δεν μπορούν να καταναλωθούν.Αυτό συμβαίνει επειδή το κρέας στα κουτιά δεν έχει αποστειρωθεί από υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση, γεγονός που οδηγεί άμεσα σε αλλοίωση του κρέατος στα κουτιά.Εάν φάτε αυτά τα χαλασμένα κουτιά, θα προκαλέσετε δηλητηρίαση στον άνθρωπο, επομένως το βοδινό κρέας Πριν φύγετε από το εργοστάσιο, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να αποστειρωθούν από μια γεννήτρια ατμού εξοπλισμένη με βραστήρα αντίδρασης ή αποστειρωτή σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να μην είναι εύκολο να αλλοιωθούν.
Το βοδινό κρέας είναι μια κονσέρβα χαμηλής οξύτητας.Η τιμή του pH είναι μεγαλύτερη από 4,6.Δεν είναι εύκολο να σκοτώσεις το Clostridium botulinum σε σταθερή θερμοκρασία.Έχουν υψηλή αντοχή στη θερμότητα και πρέπει να σκοτώνονται υπό πίεση και θέρμανση.Αλλά για να σκοτωθούν αυτοί οι βάκιλλοι, θα είναι αποτελεσματική μια υψηλότερη διαδικασία αποστείρωσης.Επομένως, ο αποστειρωτής θα χρησιμοποιηθεί μαζί με τη γεννήτρια ατμού.Η αρχή είναι η χρήση ατμού υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης για την αποστείρωση των κουτιών.Γενικά, η θερμοκρασία αποστείρωσης πρέπει να φτάσει τους 121 βαθμούς Κελσίου και ο χρόνος αποστείρωσης είναι περίπου 30 λεπτά.
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μετά τη θερμική αποστείρωση βρίσκονται ακόμη σε κατάσταση υψηλής θερμοκρασίας και εξακολουθούν να επηρεάζονται από τη θερμότητα.Εάν δεν κρυώσει αμέσως, το φαγητό στο κουτί θα αλλάξει σε χρώμα, γεύση, υφή και σχήμα λόγω μακροχρόνιας ζέστης, κάνοντας το φαγητό. Ταυτόχρονα, σε υψηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό θα επιταχύνει επίσης την διάβρωση του εσωτερικού τοιχώματος του δοχείου, επομένως είναι απαραίτητο να ψύξετε το δοχείο στους 38-43°C μετά την αποστείρωση.
Μόνο το κονσερβοποιημένο βόειο κρέας που έχει αποστειρωθεί από μια γεννήτρια ατμού εξοπλισμένη με αποστειρωτή μπορεί να σκοτώσει εντελώς τα ανθεκτικά στη θερμότητα βακτήρια, ώστε να μπορούμε να τρώμε με σιγουριά και να μην ανησυχούμε για θέματα ασφάλειας.
Η γεννήτρια ατμού καυσίμου Henan Lao×jia Food Purchase Nobes 0.3t χρησιμοποιείται με δοχείο αποστείρωσης και η μηχανή 0.3t χρησιμοποιείται μόνο με δοχείο αποστείρωσης 1.37 κυβικών και ο ατμός μπορεί να περάσει απευθείας στο δοχείο αποστείρωσης για αποστείρωση Η ιδανική εργασία η πίεση της κατσαρόλας είναι περίπου 3 κιλά.Ο εξοπλισμός είναι σε καλή κατάσταση, η λειτουργία είναι απλή και βολική και ο πελάτης είναι πολύ ικανοποιημένος.
Η γεννήτρια ατμού που είναι αφιερωμένη στην αποστείρωση από τη Nobeth έχει υψηλή καθαρότητα ατμού, το εσωτερικό ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου μπορεί να λειτουργήσει με ένα κουμπί, η θερμοκρασία και η πίεση είναι ελεγχόμενες, η λειτουργία είναι βολική και γρήγορη, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και κόστος εργασίας και βελτιώνοντας αποδοτικότητα παραγωγής.Το σύστημα ελέγχου μπορεί επίσης να αναπτύξει ένα σύστημα αυτόματου ελέγχου μικροϋπολογιστών, μια ανεξάρτητη πλατφόρμα λειτουργίας και μια διαδραστική διεπαφή λειτουργίας τερματικού ανθρώπου-υπολογιστή, να κρατήσει μια διεπαφή επικοινωνίας 485, να συνεργαστεί με την τεχνολογία επικοινωνίας 5G Internet of Things και να πραγματοποιήσει τοπικό και απομακρυσμένο διπλό έλεγχο.Ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να πραγματοποιήσει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, έναρξη και διακοπή χρονισμού και άλλες λειτουργίες και να λειτουργεί σύμφωνα με τις ανάγκες παραγωγής σας.
Ώρα δημοσίευσης: Αύγ-10-2023
