A carne enlatada é o nosso alimento preferido porque não só tem uma longa vida útil, mas também é fácil de transportar.Principalmente às vezes, quando não queremos cozinhar no almoço ou à noite, basta colocar a carne na lata e cozinhá-la no fogo aberto, o que é muito simples e prático.Mas às vezes você pode descobrir que as latas abertas estão deterioradas e não podem ser comidas.Isso porque a carne nas latas não foi esterilizada em alta temperatura e alta pressão, o que leva diretamente à deterioração da carne nas latas.Se você comer essas latas estragadas, causará envenenamento humano, então a carne bovina Antes de sair da fábrica, os alimentos enlatados precisam ser esterilizados por um gerador de vapor equipado com uma chaleira de reação ou um esterilizador em alta temperatura para que não se deteriorem facilmente.
A carne bovina é um alimento enlatado com baixo teor de ácido.Seu valor de pH é superior a 4,6.Não é fácil matar Clostridium botulinum a temperatura constante.Eles têm alta resistência ao calor e devem ser eliminados sob pressão e aquecimento.Mas para matar estes bacilos, um processo de esterilização mais elevado será eficaz.Portanto, o esterilizador será utilizado em conjunto com o gerador de vapor.O princípio é usar vapor de alta temperatura e alta pressão para esterilizar as latas.Geralmente, a temperatura de esterilização precisa atingir 121 graus Celsius e o tempo de esterilização é de cerca de 30 minutos.
Os alimentos enlatados após a esterilização por calor ainda estão em um estado de alta temperatura e ainda são afetados pelo calor.Se não for resfriado imediatamente, os alimentos na lata mudarão de cor, sabor, textura e forma devido ao calor prolongado, fazendo com que os alimentos ao mesmo tempo, em alta temperatura por muito tempo, isso também irá acelerar o corrosão da parede interna da lata, por isso é necessário resfriar a lata a 38-43°C após a esterilização.
Somente a carne enlatada esterilizada por um gerador de vapor equipado com um esterilizador pode matar completamente as bactérias resistentes ao calor, para que possamos comer com confiança e não tenhamos que nos preocupar com questões de segurança.
Henan Lao × jia Food Purchase Nobes 0,3t gerador de vapor de combustível é usado com um pote de esterilização, e a máquina de 0,3t é usada apenas com um pote de esterilização cúbico de 1,37, e o vapor pode ser passado diretamente para o pote de esterilização para esterilizar O funcionamento ideal a pressão da panela é de cerca de 3 kg.O equipamento está em boas condições, a operação é simples e conveniente e o cliente está muito satisfeito.
O gerador de vapor dedicado à esterilização da Nobeth possui alta pureza de vapor, o sistema de controle eletrônico interno pode ser operado com um botão, a temperatura e a pressão são controláveis, a operação é conveniente e rápida, economizando muito tempo e custos de mão de obra, e melhorando eficiência de produção.O sistema de controle também pode desenvolver um sistema de controle automático de microcomputador, uma plataforma de operação independente e uma interface de operação de terminal interativo homem-computador, reservar uma interface de comunicação 485, cooperar com a tecnologia de comunicação 5G Internet das Coisas e realizar controle duplo local e remoto.Ao mesmo tempo, ele também pode realizar controle preciso de temperatura, cronometragem de início e parada e outras funções, e operar de acordo com suas necessidades de produção.
Horário da postagem: 10 de agosto de 2023
