گوشت گاو کنسرو شده غذای مورد علاقه ماست زیرا نه تنها ماندگاری بالایی دارد، بلکه حمل آن نیز آسان است. به خصوص گاهی اوقات که نمی‌خواهیم برای ناهار یا شب غذا بپزیم، فقط باید گوشت را در قوطی ریخته و با آتش باز بپزیم که بسیار ساده و راحت است. اما گاهی اوقات ممکن است متوجه شوید که قوطی‌های باز شده خراب شده‌اند و قابل خوردن نیستند. دلیل این امر این است که گوشت داخل قوطی‌ها با دمای بالا و فشار بالا استریل نشده است که مستقیماً منجر به خراب شدن گوشت داخل قوطی‌ها می‌شود. اگر این قوطی‌های فاسد را بخورید، باعث مسمومیت انسان می‌شود، بنابراین گوشت گاو قبل از خروج از کارخانه، باید توسط یک مولد بخار مجهز به دیگ واکنش یا استریل کننده در دمای بالا استریل شود تا به راحتی خراب نشود.
گوشت گاو یک غذای کنسروی کم اسید است. مقدار pH آن بیشتر از ۴.۶ است. کشتن کلستریدیوم بوتولینوم در دمای ثابت آسان نیست. آنها مقاومت حرارتی بالایی دارند و باید تحت فشار و حرارت از بین بروند. اما برای از بین بردن این باسیل‌ها، فرآیند استریلیزاسیون بالاتری مؤثر خواهد بود. بنابراین، از دستگاه استریل کننده به همراه مولد بخار استفاده می‌شود. اصل کار این است که از بخار با دما و فشار بالا برای استریل کردن قوطی‌ها استفاده شود. به طور کلی، دمای استریلیزاسیون باید به ۱۲۱ درجه سانتیگراد برسد و زمان استریلیزاسیون حدود ۳۰ دقیقه است.
مواد غذایی کنسرو شده پس از استریلیزاسیون حرارتی هنوز در حالت دمای بالا هستند و همچنان تحت تأثیر گرما قرار می‌گیرند. اگر بلافاصله خنک نشوند، غذای داخل قوطی به دلیل گرمای طولانی مدت از نظر رنگ، طعم، بافت و شکل تغییر می‌کند و باعث می‌شود غذا به مدت طولانی در دمای بالا بماند که این امر خوردگی دیواره داخلی قوطی را نیز تسریع می‌کند، بنابراین لازم است قوطی پس از استریلیزاسیون تا دمای ۳۸ تا ۴۳ درجه سانتیگراد خنک شود.
فقط گوشت گاو کنسرو شده که توسط مولد بخار مجهز به استریل کننده استریل شده باشد، می‌تواند باکتری‌های مقاوم به حرارت را به طور کامل از بین ببرد، تا بتوانیم با اطمینان خاطر غذا بخوریم و نگران مسائل ایمنی نباشیم.
دستگاه بخار سوختی 0.3 تنی Henan Lao×jia Food Purchase Nobes با یک دیگ استریل کننده استفاده می‌شود و دستگاه 0.3 تنی فقط با یک دیگ استریل کننده 1.37 مکعبی استفاده می‌شود و بخار را می‌توان مستقیماً به دیگ استریل کننده منتقل کرد تا استریل شود. فشار کاری ایده‌آل دیگ حدود 3 کیلوگرم است. تجهیزات در وضعیت خوبی هستند، عملکرد ساده و راحتی دارند و مشتری بسیار راضی است.
ژنراتور بخار نوبث که به استریلیزاسیون اختصاص داده شده است، دارای خلوص بخار بالایی است، سیستم کنترل الکترونیکی داخلی آن را می‌توان با یک دکمه کنترل کرد، دما و فشار قابل کنترل هستند، عملکرد راحت و سریع است، در زمان و هزینه‌های نیروی کار صرفه‌جویی زیادی می‌کند و راندمان تولید را بهبود می‌بخشد. سیستم کنترل همچنین می‌تواند یک سیستم کنترل خودکار میکروکامپیوتری، یک پلتفرم عملیاتی مستقل و یک رابط عملیاتی ترمینال تعاملی انسان و کامپیوتر ایجاد کند، یک رابط ارتباطی ۴۸۵ را رزرو کند، با فناوری ارتباطات اینترنت اشیا ۵G همکاری کند و کنترل دوگانه محلی و از راه دور را انجام دهد. در عین حال، می‌تواند کنترل دقیق دما، زمان شروع و توقف و سایر عملکردها را نیز انجام دهد و مطابق با نیازهای تولید شما عمل کند.
زمان ارسال: ۱۰ آگوست ۲۰۲۳
