Daging sapi kalengan merupakan makanan kesukaan kita karena tidak hanya memiliki masa simpan yang lama, tetapi juga mudah dibawa. Terutama terkadang ketika kita tidak ingin memasak saat makan siang atau malam hari, kita hanya perlu menuangkan daging dalam kaleng dan memasaknya dengan api terbuka, yang sangat sederhana dan praktis. Namun terkadang Anda mungkin menemukan bahwa kaleng yang sudah dibuka telah rusak dan tidak dapat dimakan. Itu karena daging dalam kaleng belum disterilkan dengan suhu dan tekanan tinggi, yang secara langsung menyebabkan kerusakan pada daging dalam kaleng. Jika Anda memakan kaleng yang rusak ini, itu akan menyebabkan keracunan pada manusia, jadi daging sapi Sebelum meninggalkan pabrik, makanan kaleng perlu disterilkan oleh generator uap yang dilengkapi dengan ketel reaksi atau sterilisator pada suhu tinggi sehingga tidak mudah rusak.
Daging sapi merupakan makanan kaleng rendah asam. Nilai pH-nya lebih besar dari 4,6. Tidak mudah membunuh Clostridium botulinum pada suhu konstan. Bakteri ini memiliki ketahanan panas yang tinggi dan harus dibunuh dengan tekanan dan pemanasan. Namun, untuk membunuh bakteri ini, proses sterilisasi yang lebih tinggi akan efektif. Oleh karena itu, sterilisator akan digunakan bersama dengan generator uap. Prinsipnya adalah menggunakan uap bersuhu dan bertekanan tinggi untuk mensterilkan kaleng. Umumnya, suhu sterilisasi perlu mencapai 121 derajat Celsius, dan waktu sterilisasi sekitar 30 menit.
Makanan kaleng setelah sterilisasi panas masih dalam kondisi suhu tinggi dan masih terpengaruh oleh panas. Jika tidak segera didinginkan, makanan dalam kaleng akan berubah warna, rasa, tekstur, dan bentuk karena panas jangka panjang, sehingga makanan tersebut tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Pada saat yang sama, pada suhu tinggi untuk waktu yang lama, ini juga akan mempercepat korosi pada dinding bagian dalam kaleng, jadi perlu mendinginkan kaleng hingga 38-43°C setelah sterilisasi.
Hanya daging sapi kalengan yang telah disterilkan dengan generator uap yang dilengkapi dengan sterilizer yang dapat sepenuhnya membunuh bakteri yang tahan panas, sehingga kita dapat makan dengan yakin dan tidak perlu khawatir dengan masalah keamanan.
Henan Lao×jia Food Purchase Generator uap bahan bakar Nobes 0,3t digunakan dengan pot sterilisasi, dan mesin 0,3t hanya digunakan dengan pot sterilisasi 1,37 kubik, dan uap dapat langsung dialirkan ke dalam pot sterilisasi untuk mensterilkan. Tekanan kerja pot yang ideal adalah sekitar 3 kg. Peralatan dalam kondisi baik, pengoperasiannya sederhana dan mudah, dan pelanggan sangat puas.
Generator uap yang didedikasikan untuk sterilisasi oleh Nobeth memiliki kemurnian uap yang tinggi, sistem kontrol elektronik internal dapat dioperasikan dengan satu tombol, suhu dan tekanan dapat dikontrol, pengoperasiannya mudah dan cepat, menghemat banyak waktu dan biaya tenaga kerja, serta meningkatkan efisiensi produksi. Sistem kontrol juga dapat mengembangkan sistem kontrol otomatis mikrokomputer, platform operasi independen, dan antarmuka operasi terminal interaktif manusia-komputer, menyediakan antarmuka komunikasi 485, bekerja sama dengan teknologi komunikasi Internet of Things 5G, dan mewujudkan kontrol ganda lokal dan jarak jauh. Pada saat yang sama, ia juga dapat mewujudkan kontrol suhu yang tepat, pengaturan waktu mulai dan berhenti, serta fungsi lainnya, dan beroperasi sesuai dengan kebutuhan produksi Anda.
Waktu posting: 10-Agu-2023
