Jautienos konservai yra mūsų mėgstamiausias maistas, nes jie ne tik ilgai galioja, bet ir yra lengvai nešiojami. Ypač kartais, kai nenorime gaminti pietums ar vakare, tereikia supilti mėsą į skardinę ir kepti ant atviros ugnies – tai labai paprasta ir patogu. Tačiau kartais galite pastebėti, kad atidarytos skardinės sugedo ir nebegalima jų valgyti. Taip yra todėl, kad konservuose esanti mėsa nebuvo sterilizuota aukštoje temperatūroje ir aukštu slėgiu, o tai tiesiogiai lemia mėsos gedimą. Jei suvalgysite šias sugedusias skardines, žmonės apsinuodys, todėl prieš išvežant iš gamyklos, konservuotą maistą reikia sterilizuoti garų generatoriumi su reaktyviniu virduliu arba sterilizatoriumi aukštoje temperatūroje, kad jis lengvai nesugestų.
Jautiena yra mažai rūgštus konservuotas maistas. Jos pH vertė yra didesnė nei 4,6. Clostridium botulinum nėra lengva sunaikinti esant pastoviai temperatūrai. Jie pasižymi dideliu atsparumu karščiui ir turi būti sunaikinami slėgiu ir kaitinimu. Tačiau norint sunaikinti šias bakterijas, efektyvesnis bus aukštesnės temperatūros sterilizavimo procesas. Todėl sterilizatorius bus naudojamas kartu su garų generatoriumi. Principas yra naudoti aukštos temperatūros ir aukšto slėgio garus konservams sterilizuoti. Paprastai sterilizavimo temperatūra turi siekti 121 laipsnį Celsijaus, o sterilizavimo laikas – apie 30 minučių.
Konservuotas maistas po sterilizacijos karščiu vis dar yra aukštos temperatūros ir vis dar veikiamas karščio. Jei jis nebus nedelsiant atvėsintas, dėl ilgalaikio karščio pasikeis jo spalva, skonis, tekstūra ir forma, todėl maistas, ilgai laikomas aukštoje temperatūroje, taip pat paspartės skardinės vidinės sienelės korozija, todėl po sterilizacijos skardinę reikia atvėsinti iki 38–43 °C.
Tik konservuota jautiena, sterilizuota garų generatoriumi su sterilizatoriumi, gali visiškai sunaikinti karščiui atsparias bakterijas, todėl galime valgyti užtikrintai ir nesijaudinti dėl saugos problemų.
„Henan Lao×jia Food Purchase Nobes“ 0,3 t kuro garų generatorius naudojamas su sterilizavimo puodu, o 0,3 t aparatas naudojamas tik su 1,37 kubinio tūrio sterilizavimo puodu, o garai gali būti tiesiogiai tiekiami į sterilizavimo puodą sterilizavimui. Idealus puodo darbinis slėgis yra apie 3 kg. Įranga yra geros būklės, valdymas paprastas ir patogus, o klientas labai patenkintas.
„Nobeth“ sterilizavimui skirtas garų generatorius pasižymi dideliu garų grynumu, vidinę elektroninę valdymo sistemą galima valdyti vienu mygtuku, temperatūrą ir slėgį galima reguliuoti, veikimas yra patogus ir greitas, todėl sutaupoma daug laiko ir darbo sąnaudų bei pagerinamas gamybos efektyvumas. Valdymo sistema taip pat gali sukurti mikrokompiuterio automatinę valdymo sistemą, nepriklausomą valdymo platformą ir žmogaus ir kompiuterio interaktyvią terminalo valdymo sąsają, rezervuoti 485 ryšio sąsają, bendradarbiauti su 5G daiktų interneto ryšio technologija ir realizuoti vietinį bei nuotolinį dvigubą valdymą. Tuo pačiu metu ji taip pat gali realizuoti tikslų temperatūros valdymą, laiko paleidimo ir sustabdymo bei kitas funkcijas ir veikti pagal jūsų gamybos poreikius.
Įrašo laikas: 2023 m. rugpjūčio 10 d.
