Како да одмрзнете храна со помош на генератор на пареа?

Генераторот на пареа се користи за одмрзнување храна. За време на процесот на загревање, тој може да ја загрее и храната што треба да се одмрзне, а во исто време да отстрани и некои молекули на вода, што значително ја подобрува ефикасноста на одмрзнувањето. Во секој случај, загревањето е најевтиниот начин. Кога ракувате со замрзната храна, прво замрзнете ја околу 5-10 минути, а потоа вклучете го генераторот на пареа додека не престане да биде топла на допир. Храната обично се одмрзнува во рок од 1 час откако ќе ја извадите од фрижидерот. Но, ве молиме обрнете внимание да го избегнете директното влијание на пареата со висока температура.

1. Овошјето и зеленчукот не можат да се одмрзнуваат кратко време.
Постојат многу видови зеленчук што може да се одмрзне, но водата мора целосно да се отстрани пред одмрзнувањето. Одмрзнувањето обично започнува со поладна вода. Ако сакате брзо да одмрзнете и да заштедите време, прво сварете го зеленчукот, а потоа извадете го од водата. Кога листовите од исечениот зеленчук или овошје не се свежи, тие може да се земат директно од замрзнатата вода и да се одмрзнат; треба повторно целосно да се замрзнат. Ако сакате брзо да одмрзнете морска храна, ќе треба да ја одмрзнете околу 5-10 минути пред да започнете со одмрзнување на состојките. Ако тоа е сè што ви треба, не се мачете да ставате неколку пакувања мраз на дното од вашите замрзнати оброци.
2. Одмрзнатата храна не треба веднаш да се јаде. Во процесот се произведуваат многу хемикалии кои влијаат на здравјето, вклучувајќи нитрати и нитрити опасни по здравјето.
Затоа, многу е важно да се разберат овие хемикалии. За време на овој процес, не загревајте пред готвење, во спротивно хранливата вредност на храната ќе биде уништена. Најдобро е храната да се преработи пред да се стави во фрижидер. Ако мора да ја конзервирате, завиткајте ја во пластична фолија или замрзнете ја и ставете ја во долниот замрзнувач. За да се осигурате дека нитритите нема да се создаваат по одмрзнувањето, се препорачува да користите обична пластична фолија за пакување и да ја ставите во фрижидер. Но, внимавајте да не ја замрзнете повторно солта во храната, бидејќи тоа ќе ја намали? Дали треба да ја исцедам солта од површината по одмрзнувањето?
3. Ве молиме избегнувајте загревање на пареата на претерано висока температура за време на процесот на загревање, во спротивно ќе предизвикате оштетување на месото и зеленчукот.
Температурата на која храната се одмрзнува зависи од природата на самата храна и потребното време. Вообичаено, храната останува недопрена и не треба да се загрева. Но, ако случајно се прегреете, лесно може да се оштети. Покрај тоа, тешко е да се одржи интегритетот и безбедноста на храната за време на процесот на одмрзнување.
4. Не ја ставајте храната во фрижидер да се одмрзне, бидејќи температурата ќе се промени кога ќе се замрзне.
Генератор на пареа е исто така добра опција ако не сакате да ставате храна во замрзнувач. Ова ќе го забрза одмрзнувањето и дехидрацијата. Гответе во генератор на пареа и ставете ја храната во сад. Ако сакате да одмрзнете храна, изберете генератор на пареа за брзо одмрзнување. На овој начин, ја разградувате хидролизата на помали молекули на вода. Ако сакате брзо да одмрзнете храна со помош на генератор на пареа, ставете ја храната во херметички затворен сад и ставете ја во ладна вода за да не замрзне и да генерира топлина.