Carnea de vită la conservă este mâncarea noastră preferată, deoarece nu numai că are o durată lungă de valabilitate, dar este și ușor de transportat. Mai ales uneori, când nu vrem să gătim la prânz sau seara, trebuie doar să turnăm carnea în conservă și să o gătim la foc deschis, ceea ce este foarte simplu și convenabil. Dar uneori este posibil să constatați că conservele deschise s-au deteriorat și nu pot fi consumate. Acest lucru se datorează faptului că carnea din conserve nu a fost sterilizată la temperaturi ridicate și la presiune ridicată, ceea ce duce direct la deteriorarea cărnii din conserve. Dacă mâncați aceste conserve stricate, veți provoca intoxicații umane, așa că înainte de a părăsi fabrica, alimentele conservate trebuie sterilizate cu un generator de abur echipat cu un cazan de reacție sau cu un sterilizator la temperatură înaltă, astfel încât să nu se deterioreze ușor.
Carnea de vită este un aliment conservat cu aciditate scăzută. Valoarea pH-ului său este mai mare de 4,6. Nu este ușor să distrugi Clostridium botulinum la temperatură constantă. Aceștia au o rezistență ridicată la căldură și trebuie eliminați sub presiune și încălzire. Dar pentru a distruge acești bacili, un proces de sterilizare mai intens va fi eficient. Prin urmare, sterilizatorul va fi utilizat împreună cu generatorul de abur. Principiul este de a utiliza abur la temperatură înaltă și presiune înaltă pentru sterilizarea conservelor. În general, temperatura de sterilizare trebuie să atingă 121 de grade Celsius, iar timpul de sterilizare este de aproximativ 30 de minute.
După sterilizarea termică, alimentele conservate se află încă la o temperatură ridicată și sunt încă afectate de căldură. Dacă nu sunt răcite imediat, alimentele din conservă își vor schimba culoarea, aroma, textura și forma din cauza căldurii pe termen lung, ceea ce va accelera coroziunea peretelui interior al conservă, ceea ce face ca alimentele să rămână la temperaturi ridicate pentru o perioadă lungă de timp.
Doar carnea de vită conservată, sterilizată cu un generator de abur echipat cu sterilizator, poate elimina complet bacteriile rezistente la căldură, astfel încât să putem mânca cu încredere și să nu ne facem griji cu privire la problemele de siguranță.
Generatorul de abur cu combustibil Nobes 0.3t de la Henan Lao×jia Food Purchase este utilizat cu un vas de sterilizare, iar mașina de 0.3t este utilizată doar cu un vas de sterilizare de 1.37 cubi, iar aburul poate fi trecut direct în vasul de sterilizare pentru sterilizare. Presiunea ideală de lucru a vasului este de aproximativ 3 kg. Echipamentul este în stare bună, funcționarea este simplă și convenabilă, iar clientul este foarte mulțumit.
Generatorul de abur dedicat sterilizării de la Nobeth are o puritate ridicată a aburului, sistemul electronic intern de control poate fi acționat cu un singur buton, temperatura și presiunea sunt controlabile, funcționarea este convenabilă și rapidă, economisind mult timp și costuri de manoperă și îmbunătățind eficiența producției. Sistemul de control poate dezvolta, de asemenea, un sistem de control automat prin microcomputer, o platformă de operare independentă și o interfață de operare terminal interactiv om-computer, rezervă o interfață de comunicare 485, cooperează cu tehnologia de comunicații 5G Internet of Things și realizează control dual local și de la distanță. În același timp, poate realiza și un control precis al temperaturii, pornirea și oprirea temporizării și alte funcții și poate funcționa în funcție de nevoile dumneavoastră de producție.
Data publicării: 10 august 2023
