بند ٿيل گوشت جي جراثيم ڪشيءَ لاءِ ٻاڦ استعمال ڪري سگهجي ٿي، جيڪا پيداوار وڌائي سگهي ٿي ۽ حفاظت جي ضمانت سان ڪارڪردگي وڌائي سگهي ٿي.

ڊبي ۾ بند گوشت اسان جو پسنديده کاڌو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ نه رڳو ڊگهي شيلف لائف آهي، پر کڻڻ ۾ به آسان آهي. خاص طور تي ڪڏهن ڪڏهن جڏهن اسان لنچ يا رات جو پچائڻ نٿا چاهيون، ته اسان کي صرف گوشت کي ڪين ۾ وجھڻ ۽ ان کي کليل باهه سان پچائڻ جي ضرورت آهي، جيڪو تمام سادو ۽ آسان آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن توهان کي معلوم ٿي سگهي ٿو ته کليل ڪين خراب ٿي ويا آهن ۽ کائي نه سگهجن ٿا. اهو ئي سبب آهي جو ڪين ۾ گوشت کي تيز گرمي پد ۽ تيز دٻاءُ سان جراثيم کان پاڪ نه ڪيو ويو آهي، جيڪو سڌو سنئون ڪين ۾ گوشت جي خراب ٿيڻ جو سبب بڻجندو آهي. جيڪڏهن توهان اهي خراب ڪين کائيندا آهيو، ته اهو انساني زهر جو سبب بڻجندو، تنهن ڪري گوشت ڪارخاني مان نڪرڻ کان اڳ، ڊبي ۾ بند کاڌي کي هڪ اسٽيم جنريٽر ذريعي جراثيم کان پاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪو رد عمل ڪيٽل يا تيز گرمي پد تي هڪ جراثيم کان پاڪ ڪندڙ سان ليس هجي ته جيئن خراب ٿيڻ آسان نه هجي.
گوشت هڪ گهٽ تيزابي کنڊ وارو کاڌو آهي. ان جي پي ايڇ ويليو 4.6 کان وڌيڪ آهي. مسلسل گرمي پد تي ڪلسٽريڊيم بوٽولينم کي مارڻ آسان ناهي. انهن ۾ گرمي جي مزاحمت تمام گهڻي آهي ۽ انهن کي دٻاءُ ۽ گرم ڪرڻ سان مارڻ گهرجي. پر انهن بيڪيلي کي مارڻ لاءِ، هڪ اعليٰ جراثيم ڪش عمل اثرائتو هوندو. تنهن ڪري، اسٽيم جنريٽر سان گڏ اسٽيم ڪش استعمال ڪيو ويندو. اصول اهو آهي ته ڪينن کي جراثيم ڪش ڪرڻ لاءِ اعليٰ درجه حرارت ۽ اعليٰ دٻاءُ واري ٻاڦ استعمال ڪئي وڃي. عام طور تي، جراثيم ڪشيءَ جو گرمي پد 121 درجا سينٽي گريڊ تائين پهچڻ گهرجي، ۽ جراثيم ڪشيءَ جو وقت تقريباً 30 منٽ آهي.

گرمي جي جراثيم ڪشي کان پوءِ ڊبي ۾ رکيل کاڌو اڃا تائين وڌيڪ گرمي پد واري حالت ۾ هوندو آهي ۽ اڃا تائين گرمي کان متاثر ٿيندو آهي. جيڪڏهن ان کي فوري طور تي ٿڌو نه ڪيو وڃي ته ڊبي ۾ موجود کاڌو ڊگهي عرصي تائين گرمي جي ڪري رنگ، ذائقو، بناوت ۽ شڪل ۾ تبديل ٿي ويندو، جنهن ڪري کاڌو ساڳئي وقت، گهڻي وقت تائين تيز گرمي پد تي، اهو ڊبي جي اندروني ڀت جي سنکنرن کي به تيز ڪندو، تنهن ڪري جراثيم ڪشي کان پوءِ ڊبي کي 38-43 °C تي ٿڌو ڪرڻ ضروري آهي.
صرف ڊبي ۾ بند گوشت جيڪو اسٽريلائيزر سان ليس اسٽيم جنريٽر ذريعي جراثيم کان پاڪ ڪيو ويو آهي، اهو گرمي مزاحمتي بيڪٽيريا کي مڪمل طور تي ماري سگهي ٿو، ته جيئن اسان اعتماد سان کائي سگهون ۽ حفاظتي مسئلن بابت پريشان نه ٿي سگهون.
هينان لاؤ × جيا فوڊ پرچيز نوبس 0.3t فيول اسٽيم جنريٽر هڪ جراثيم ڪش برتن سان استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ 0.3t مشين صرف 1.37 ڪيوبڪ جراثيم ڪش برتن سان استعمال ڪئي ويندي آهي، ۽ ٻاڦ کي سڌو سنئون جراثيم ڪش برتن ۾ منتقل ڪري سگهجي ٿو ته جيئن جراثيم ڪش ٿي سگهي. برتن جو مثالي ڪم ڪندڙ دٻاءُ تقريباً 3 ڪلوگرام آهي. سامان سٺي حالت ۾ آهي، آپريشن سادو ۽ آسان آهي، ۽ گراهڪ تمام گهڻو مطمئن آهي.
نوبيٿ پاران جراثيم ڪشيءَ لاءِ وقف ڪيل اسٽيم جنريٽر ۾ اعليٰ ٻاڦ جي پاڪائي آهي، اندروني اليڪٽرانڪ ڪنٽرول سسٽم کي هڪ بٽڻ سان هلائي سگهجي ٿو، گرمي پد ۽ دٻاءُ ڪنٽرول لائق آهي، آپريشن آسان ۽ تيز آهي، گهڻو وقت ۽ مزدوري جي خرچن کي بچائي ٿو، ۽ پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو. ڪنٽرول سسٽم هڪ مائڪرو ڪمپيوٽر خودڪار ڪنٽرول سسٽم، هڪ آزاد آپريشن پليٽ فارم ۽ هڪ انساني-ڪمپيوٽر انٽرايڪٽو ٽرمينل آپريشن انٽرفيس پڻ ترقي ڪري سگهي ٿو، هڪ 485 ڪميونيڪيشن انٽرفيس محفوظ ڪري سگهي ٿو، 5G انٽرنيٽ آف ٿنگس ڪميونيڪيشن ٽيڪنالاجي سان تعاون ڪري سگهي ٿو، ۽ مقامي ۽ ريموٽ ڊبل ڪنٽرول کي محسوس ڪري سگهي ٿو. ساڳئي وقت، اهو صحيح درجه حرارت ڪنٽرول، وقت جي شروعات ۽ اسٽاپ ۽ ٻين ڪمن کي پڻ محسوس ڪري سگهي ٿو، ۽ توهان جي پيداوار جي ضرورتن مطابق ڪم ڪري سگهي ٿو.