گوشت جي چٽڻي ٺاهڻ جي عمل ۾ ٻاڦ جنريٽر جو ڪردار

تنهنڪري بيف راگو هڪ بيف تي ٻڌل مصالحو آهي. بيف پيٽ هڪ روايتي هنر کي عطا ڪري ٿو جيڪو شيف جي پيٽي ٺاهڻ جي ڳجهي ترڪيب سان هڪ پراسرار تعلق رکي ٿو. ذائقو خالص آهي، اهو خانداني ٽيبل تي هڪ لازمي مصالحو آهي، ۽ اهو سڌو سنئون پڻ کائي سگهجي ٿو.
بيف ساس بنيادي طور تي تازو ياڪ گوشت، صاف ٿيل لوڻ، کنڊ، سبزي جو تيل، لوبيا جي پيسٽ، پنجن قسمن جي مصالحن، مرچ، مونگ پھلي، تِل ۽ اضافي غذائي اجزاء تي مشتمل هوندو آهي. فورٽيفائرز ۽ ڪوالٽي ريگيوليٽرز سان تيار ڪيو ويندو آهي. پوءِ ان کي ملايو ويندو آهي، ذائقو ڪيو ويندو آهي، ملايو ويندو آهي، پيسٽورائيز ڪيو ويندو آهي، گرم ڀريو ويندو آهي ۽ سيل ڪيو ويندو آهي. بيف پيسٽ جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ۾، چپپر، سينڊوچ برتن، پچائڻ جا برتن، مکسر، فلنگ مشينون، ۽ سيلنگ مشينون پروسيسنگ ڪنفيگريشن لاءِ استعمال ٿيڻ گهرجن. ڇا اهو فرائينگ پين هجي يا سينڊوچ پين، ان کي لپو گرم اسٽيم جنريٽر سان ليس هجڻ گهرجي.

بيف پيسٽ جي پروسيسنگ دوران، گرمي پد تي ضابطو تمام ضروري آهي. پهرين، بيف ساس بيس لاءِ گهربل بيف کي ڪٽيو، پوءِ لوڻ ۽ ٻيا ميرينيٽنگ ايجنٽ شامل ڪريو، 24 ڪلاڪن لاءِ ميرينيٽ ڪريو، پوءِ شڪل ڏيو، ۽ پوءِ 1.5 ڪلاڪن لاءِ 8 ° C تي ٿڌو ڪريو. هن وقت، ان کي نوبلز اسٽيم جنريٽر سان گڏ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن گرمي پد کي سختي سان ڪنٽرول ڪري سگهجي. پوءِ ان کي پٽين ۾ ڪٽيو، ان کي گوشت جي گرائنڊر ۾ وجھو ۽ ان کي پائوڊر ۾ پيس ڪريو، بلينڊر ۾ مناسب مقدار ۾ سبزي جي تيل شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو، ۽ بعد ۾ استعمال لاءِ گوشت کي ڪٽيو. پهرين ڪٽيل گوشت جي انٽرليئر ٽينڪ ۽ ميڪر تيار ڪريو، پوءِ نوبلز اسٽيم جنريٽر کي سيزننگ پروسيسر سان ڳنڍيو، 8 ° C تي هلايو، گرم ساس ۽ ٻين معاون مواد کي جاءِ تي آهستي آهستي اسپري ڪريو، 80 ° C تي هلايو، 10-15 منٽن لاءِ هلايو، ۽ ان کي بوتل جي وچ ۾ وجهي ڇڏيو. اهو ڏسي سگهجي ٿو ته نوبيٿ اسٽيم جنريٽر بيف ساس جي استعمال ۽ پروسيسنگ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.