O le matafaioi a le afi afi i le faagasologa o le faiga o sosi povi

O lea la, o le pulupulu ragu o se mea manogi e fa'avae i povi.Beef pate e maua ai se faiva fa'aleaganu'u ma se feso'ota'iga fa'alilolilo i le fua faalilolilo a le kuka mo le faiga o le pate.O le tofo e mama, o se meaʻai taua i luga o le laulau a le aiga, ma e mafai foi ona 'ai saʻo.
O le sosi o povi e masani lava ona faia i aano o le yak fou, masima mama, suka, suauʻu fualaau faisua, paʻu pi, lima ituaiga o mea manogi, pepa, pinati, fatu sesame ma meaʻai faaopoopo.Fa'atulagaina ma fa'amalosi ma fa'atonu lelei.Ona faʻafefiloi lea, faʻafefeteina, faʻafefiloi, pasteurized, faʻatumu vevela ma faʻamaufaʻailoga.I le gaosiga ma le gaosiga o paʻu pipi, choppers, ulo sanuisi, ulo kuka, faʻafefiloi, masini faʻatumu, ma masini faʻamaufaʻailoga e tatau ona faʻaogaina mo le faʻatulagaina o le faʻatulagaina.Pe o se apa falai po o se apa sanuisi, e manaʻomia le faʻapipiʻiina o se afi afi vevela Lipu.

I le taimi o le gaosiga o paluga pipi, e taua tele le pulea o le vevela.Muamua, fa'amalo le fasi povi e mana'omia mo le fa'avae o le sosi povi, ona fa'aopopo lea o le masima ma isi mea e fa'afefete ai, fa'amau mo le 24 itula, ona fa'apena lea, ona fa'alili lea i le 8°C mo le 1.5 itula.I le taimi nei, e manaʻomia le faʻaogaina faʻatasi ma le afi afi a Nobles e pulea lelei ai le vevela.Ona tipi lea i ni fasipepa, tuu i totonu o se mea e olo ai aano o manu ma olo i totonu o le pauta, faaopoopo se aofaiga talafeagai o le suauu fualaau faisua i totonu o le palu, faʻafefiloi lelei, ma faʻamalo le aano mo le faʻaaogaina mulimuli.Muamua saunia le tane interlayer aano o manufasi ma paluga, ona faʻafesoʻotaʻi lea o le afi afi a Nobles i le gaosiga o meaʻai, faʻafefe i le 8 ° C, faʻafefe malie le sosi vevela ma isi mea fesoasoani i luga o le nofoaga, faʻafefe i le 80 ° C, faʻafefe mo le 10-. 15 minute, ma tuu i totonu o se fagu ogatotonu.E mafai ona vaʻaia o le Nobeth steam generator e taua tele i le taumafaina ma le gaosiga o sosi povi.