ଗୋମାଂସ ସସ୍ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରର ଭୂମିକା |

ତେଣୁ ଗୋମାଂସ ରାଗୁ ଏକ ଗୋମାଂସ ଭିତ୍ତିକ ପୋଷାକ |ପେଫ୍ ତିଆରି ପାଇଁ ରୋଷେୟାଙ୍କର ଗୁପ୍ତ ରେସିପି ସହିତ ରହସ୍ୟମୟ ସଂଯୋଗ ସହିତ ଗୋମାଂସ ପେଟ୍ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ |ସ୍ୱାଦ ଶୁଦ୍ଧ, ଏହା ପାରିବାରିକ ଟେବୁଲ ଉପରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଛତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଇ ମଧ୍ୟ ପାରିବେ |
ଗୋମାଂସ ସସ୍ ମୁଖ୍ୟତ fresh ତାଜା ୟାକ ମାଂସ, ବିଶୋଧିତ ଲୁଣ, ଚିନି, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ, ପାଞ୍ଚ ପ୍ରକାରର ମସଲା, ହଳଦୀ, କଦଳୀ, ତେଲ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ନେଇ ଗଠିତ |ଦୁର୍ଗାପୂଜା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ନିୟାମକ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ |ଏହା ପରେ ମିଶ୍ରିତ, ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ, ମିଶ୍ରିତ, ପେଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍, ଗରମ ଭର୍ତ୍ତି ଏବଂ ସିଲ୍ କରାଯାଏ |ଗୋମାଂସ ପେଷ୍ଟର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ, ଚପର, ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ ହାଣ୍ଡି, ରନ୍ଧନ ହାଣ୍ଡି, ମିକ୍ସର୍, ଫିଲିଂ ମେସିନ୍, ଏବଂ ସିଲ୍ ମେସିନ୍ ବିନ୍ୟାସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେବା ଜରୁରୀ |ଏହା ଏକ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍ କିମ୍ବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ପ୍ୟାନ୍, ଏହାକୁ ଲିପୁ ଗରମ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସହିତ ସଜାଇବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଗୋମାଂସ ପେଷ୍ଟର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ପ୍ରଥମେ, ଗୋମାଂସ ସସ୍ ବେସ୍ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଗୋମାଂସକୁ ଛୋଟ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଲୁଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାରାଇନିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ, 24 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ମାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଆକୃତି କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ 1.5 ° ପାଇଁ 8 ° C ରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |ଏହି ସମୟରେ, ତାପମାତ୍ରାକୁ କଡା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ନୋବେଲ୍ସ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସରେ କାଟି ଏକ ମାଂସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଉଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ, ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ମାଂସକୁ ଛୋଟ କରନ୍ତୁ |ପ୍ରଥମେ କଟା ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଇଣ୍ଟରଲେୟର ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ମିକ୍ସର୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ନୋବେଲ୍ସ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟରକୁ ଛତୁ ପ୍ରୋସେସର୍ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ, 8 ° C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ଗରମ ସସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ସ୍ପ୍ରେ କରନ୍ତୁ, 80 ° C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ, 10- ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | 15 ମିନିଟ୍, ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ବୋତଲ ମ put ିରେ ରଖନ୍ତୁ |ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ଗୋମାଂସ ସସ୍ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |