ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಪಾತ್ರ

ಆದ್ದರಿಂದ ದನದ ರಾಗು ಗೋಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ.ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಟ್ ಪಾಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ರುಚಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬೀಫ್ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಯಾಕ್ ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಐದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಸುವಾಸನೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಬಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೀಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಪರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಡಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂರಚನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.ಅದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿಪು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮೊದಲು, ಬೀಫ್ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 8 ° C ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೋಬಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಇಂಟರ್‌ಲೇಯರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೋಬಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, 8 ° C ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 80 ° C ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 10- ವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಬೀಫ್ ಸಾಸ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.