Så nötköttsragu är en nötköttsbaserad krydda. Nötköttspaté ger ett traditionellt hantverk en mystisk koppling till kockens hemliga recept för att göra paté. Smaken är ren, det är en oumbärlig krydda på familjebordet, och den kan också ätas direkt.
Nötköttssås består huvudsakligen av färskt jakkött, raffinerat salt, socker, vegetabilisk olja, bönpasta, fem sorters kryddor, peppar, jordnötter, sesamfrön och tillsatta näringsämnen. Formulerad med berikningsmedel och kvalitetsregulatorer. Den blandas sedan, smaksätts, pastöriseras, varmfylls och förseglas. Vid produktion och bearbetning av nötköttspasta måste hackare, smörgåsgrytor, kokkärl, blandare, fyllningsmaskiner och förseglingsmaskiner användas för bearbetningskonfiguration. Oavsett om det är en stekpanna eller en smörgåsform måste den vara utrustad med en Lipu-ånggenerator.
Under bearbetningen av nötfärspasta är temperaturkontroll mycket viktigt. Först, mal nötfärsen som behövs för nötfärssåsbasen, tillsätt sedan salt och andra marineringsmedel, marinera i 24 timmar, forma sedan och kyl sedan vid 8°C i 1,5 timmar. Vid denna tidpunkt behöver den användas tillsammans med Nobles ånggenerator för att strikt kontrollera temperaturen. Skär sedan den i strimlor, lägg den i en köttkvarn och mal den till pulver, tillsätt en lämplig mängd vegetabilisk olja i mixern, rör om väl och mal köttet för senare användning. Förbered först köttfärsbehållaren och mixern, anslut sedan Nobles ånggenerator till kryddningsprocessorn, rör om till 8°C, spraya långsamt den heta såsen och andra hjälpämnen på platsen, rör om till 80°C, rör om i 10-15 minuter och lägg det i mitten av en flaska. Det kan ses att Nobeths ånggenerator spelar en viktig roll i konsumtionen och bearbetningen av nötfärssås.
Publiceringstid: 17 juli 2023
