Яловичі консерви – наша улюблена їжа, бо вони не тільки мають тривалий термін зберігання, але й їх легко носити з собою. Особливо іноді, коли ми не хочемо готувати на обід чи ввечері, нам потрібно лише висипати м’ясо в банку та приготувати його на відкритому вогні, що дуже просто та зручно. Але іноді можна виявити, що відкриті банки зіпсувалися і їх не можна їсти. Це тому, що м’ясо в банках не стерилізувалося високою температурою та високим тиском, що безпосередньо призводить до псування м’яса в банках. З’їдання таких зіпсованих банок може спричинити отруєння людини, тому яловичину перед тим, як покинути завод, консерви необхідно стерилізувати парогенератором, оснащеним реакційним котлом, або стерилізатором за високої температури, щоб вони не псувалися.
Яловичина – це консервований продукт із низьким вмістом кислоти. Її значення pH перевищує 4,6. Clostridium botulinum нелегко знищити за постійної температури. Вони мають високу термостійкість і повинні бути знищені під тиском та нагріванням. Але для знищення цих бактерій буде ефективним процес стерилізації з вищим рівнем потужності. Тому стерилізатор буде використовуватися разом із парогенератором. Принцип полягає у використанні пари високої температури та високого тиску для стерилізації банок. Зазвичай температура стерилізації повинна досягати 121 градус Цельсія, а час стерилізації – близько 30 хвилин.
Після термічної стерилізації консерви все ще перебувають у стані високої температури та все ще піддаються впливу тепла. Якщо їх негайно не охолодити, їжа в банці змінить колір, смак, текстуру та форму через тривале нагрівання, що призведе до того, що їжа... Водночас, тривале перебування при високій температурі також прискорить корозію внутрішньої стінки банки, тому після стерилізації необхідно охолодити банку до 38-43°C.
Тільки консервована яловичина, стерилізована парогенератором, оснащеним стерилізатором, може повністю знищити термостійкі бактерії, тож ми можемо їсти з упевненістю та не турбуватися про проблеми безпеки.
Парогенератор на паливі від Henan Lao×jia Food Purchase Nobes об'ємом 0,3 т використовується зі стерилізаційним баком, а машина об'ємом 0,3 т використовується лише зі стерилізаційним баком об'ємом 1,37 куб. м, і пару можна безпосередньо подавати в стерилізаційний бачок для стерилізації. Ідеальний робочий тиск у баку становить близько 3 кг. Обладнання знаходиться в хорошому стані, експлуатація проста та зручна, клієнт дуже задоволений.
Парогенератор Nobeth, призначений для стерилізації, має високу чистоту пари, внутрішню електронну систему керування можна керувати однією кнопкою, температуру та тиск можна контролювати, експлуатація зручна та швидка, що економить багато часу та трудовитрат, а також підвищує ефективність виробництва. Система керування також може розробляти мікрокомп'ютерну систему автоматичного керування, незалежну операційну платформу та інтерактивний інтерфейс керування терміналом між людиною та комп'ютером, резервувати інтерфейс зв'язку 485, співпрацювати з технологією зв'язку 5G Інтернет речей та реалізовувати локальне та дистанційне подвійне керування. Водночас він також може реалізовувати точний контроль температури, час запуску та зупинки та інші функції, і працювати відповідно до ваших виробничих потреб.
Час публікації: 10 серпня 2023 р.
