פארע קען גענוצט ווערן פאר סטעריליזאציע פון ​​קאנסערווירט רינדפלייש, וואס קען פארגרעסערן פראדוקציע און פארגרעסערן עפעקטיווקייט מיט גאראנטירטע זיכערהייט

קאנסערווירטע רינדפלייש איז אונזער באליבסטע עסן ווייל עס האט נישט נאר א לאנגע האַלטבּאַרקייט, נאָר איז אויך גרינג צו טראָגן. ספּעציעל מאל ווען מיר ווילן נישט קאָכן ביי לאָנטש אָדער ביינאכט, דאַרפן מיר נאָר אַרויסגיסן דאָס פלייש אין דער קען און קאָכן עס מיט אַן אָפענעם פייער, וואָס איז זייער פּשוט און באַקוועם. אָבער מאל קען מען טרעפן אַז די געעפנטע קענס זענען פארדארבן און מען קען זיי נישט עסן. דאָס איז ווייל דאָס פלייש אין די קענס איז נישט סטעריליזירט געוואָרן דורך הויכע טעמפּעראַטור און הויכן דרוק, וואָס פירט גלייך צו אַ פארדארבן דאָס פלייש אין די קענס. אויב מען עסט די פארדארבענע קענס, וועט עס פאַראורזאַכן מענטשלעכע פארסאַמונג, אַזוי איידער מען פארלאָזט רינדפלייש פון דער פאַבריק, דאַרף מען סטעריליזירן קאנסערווירטע עסן מיט אַ דאַמף-גענעראַטאָר מיט אַ רעאַקציע-קעסל אָדער אַ סטעריליזאַטאָר ביי הויכער טעמפּעראַטור, כּדי עס זאָל נישט זיין גרינג צו פארדארבן.
רינדפלייש איז א נידעריק-זויער קאנסערווירט עסן. איר pH ווערט איז גרעסער ווי 4.6. עס איז נישט גרינג צו הרגענען קלאָסטרידיום באָטולינום ביי א קאנסטאנטער טעמפעראטור. זיי האבן א הויכע היץ קעגנשטעל און מוזן ווערן גע'הרג'עט אונטער דרוק און היץ. אבער כדי צו הרגענען די באצילן, וועט א העכערער סטעריליזאציע פראצעס זיין עפעקטיוו. דעריבער, וועט דער סטעריליזאַטאָר ווערן גענוצט צוזאמען מיטן פארע גענעראטאר. דער פרינציפ איז צו נוצן הויך-טעמפּעראַטור און הויך-דרוק פארע צו סטעריליזירן די קענס. בכלל, די סטעריליזאציע טעמפעראטור דארף דערגרייכן 121 גראד צעלזיוס, און די סטעריליזאציע צייט איז בערך 30 מינוט.

די קאנסערווירטע עסן נאך היץ סטעריליזאציע איז נאך אלץ אין א הויך טעמפעראטור צושטאנד און ווערט נאך אלץ באאיינפלוסט דורך היץ. אויב מען קילט עס נישט אפ גלייך, וועט די עסן אין דער קען טוישן אין קאליר, טעם, טעקסטור און פארעם צוליב לאנג-טערמין היץ, מאכנדיג די עסן. אין דער זעלבער צייט, ביי א הויכער טעמפעראטור פאר א לאנגע צייט, וועט דאס אויך פארשנעלערן די קאראזיע פון ​​די אינעווייניגסטע וואנט פון דער קען, ממילא איז נויטיג צו קילן די קען צו 38-43°C נאך סטעריליזאציע.
נאָר קאָנסערווירטע רינדפלייש וואָס איז סטעריליזירט געוואָרן דורך אַ דאַמף גענעראַטאָר וואָס איז אויסגעשטאַט מיט אַ סטעריליזאַטאָר קען גאָר טייטן די היץ-קעגנשטעליקע באַקטעריע, אַזוי אַז מיר קענען עסן מיט בטחון און נישט דאַרפֿן זאָרגן וועגן זיכערהייט פּראָבלעמען.
הענאַן לאַאָ×דזשיאַ עסן קויפן נאָבעס 0.3ט ברענשטאָף דאַמף גענעראַטאָר ווערט גענוצט מיט אַ סטעריליזירנדיק טאָפּ, און די 0.3ט מאַשין ווערט נאָר גענוצט מיט אַ 1.37 קוביק סטעריליזירנדיק טאָפּ, און דער דאַמף קען גלייך אריינגעפירט ווערן אין דעם סטעריליזירנדיקן טאָפּ צו סטעריליזירן. דער אידעאַלער אַרבעט דרוק פון דעם טאָפּ איז בערך 3 קג. די עקוויפּמענט איז אין גוטן צושטאַנד, די אָפּעראַציע איז פּשוט און באַקוועם, און דער קונה איז זייער צופֿרידן.
דער פארע גענעראַטאָר געווידמעט צו סטעריליזאַציע דורך Nobeth האט הויך פארע ריינקייט, די אינערלעכע עלעקטראָנישע קאָנטראָל סיסטעם קען ווערן אָפּערירט מיט איין קנעפּל, די טעמפּעראַטור און דרוק זענען קאָנטראָלירבאר, די אָפּעראַציע איז באַקוועם און שנעל, שפּאָרנדיק אַ פּלאַץ פון צייט און אַרבעט קאָסטן, און פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפעקטיווקייט. די קאָנטראָל סיסטעם קען אויך אַנטוויקלען אַ מיקראָקאָמפּיוטער אויטאָמאַטיש קאָנטראָל סיסטעם, אַן אומאָפּהענגיק אָפּעראַציע פּלאַטפאָרמע און אַ מענטש-קאָמפּיוטער ינטעראַקטיוו טערמינאַל אָפּעראַציע צובינד, רעזערווירן אַ 485 קאָמוניקאַציע צובינד, קאָאָפּערירן מיט 5G אינטערנעט פון זאכן קאָמוניקאַציע טעכנאָלאָגיע, און פאַרשטיין היגע און ווייַט צווייענדיק קאָנטראָל. אין דער זעלביקער צייט, עס קען אויך פאַרשטיין פּינטלעך טעמפּעראַטור קאָנטראָל, טיימינג אָנהייב און האַלטן און אנדערע פאַנגקשאַנז, און אַרבעטן לויט דיין פּראָדוקציע באדערפענישן.