A carne bovina in scatula hè u nostru alimentu preferitu perchè ùn solu hà una longa durata di conservazione, ma hè ancu faciule da trasportà. Soprattuttu à volte quandu ùn vulemu micca cucinà à pranzu o di sera, basta à versà a carne in a scatula è cucinà la à focu apertu, chì hè assai simplice è cunveniente. Ma à volte pudete truvà chì e scatule aperte si sò deteriorate è ùn ponu esse manghjate. Què hè perchè a carne in e scatule ùn hè stata sterilizzata da alta temperatura è alta pressione, ciò chì porta direttamente à u deterioramentu di a carne in e scatule. Sè manghjate queste scatule guastate, causerà avvelenamentu umanu, dunque a carne bovina Prima di lascià a fabbrica, l'alimentu in scatula deve esse sterilizatu da un generatore di vapore equipatu cù una caldaia di reazione o un sterilizzatore à alta temperatura in modu chì ùn sia micca faciule da deteriorà.
A carne bovina hè un alimentu in scatula à bassa acidità. U so valore di pH hè più grande di 4,6. Ùn hè micca faciule tumbà u Clostridium botulinum à temperatura costante. Anu una alta resistenza à u calore è devenu esse uccisi sottu pressione è riscaldamentu. Ma per tumbà questi bacilli, un prucessu di sterilizazione più altu serà efficace. Dunque, u sterilizzatore serà adupratu inseme cù u generatore di vapore. U principiu hè di aduprà vapore à alta temperatura è alta pressione per sterilizà e scatule. In generale, a temperatura di sterilizazione deve ghjunghje à 121 gradi Celsius, è u tempu di sterilizazione hè di circa 30 minuti.
L'alimentu in scatula dopu a sterilizazione à u calore hè sempre à un statu di temperatura alta è hè sempre affettatu da u calore. S'ellu ùn hè micca rinfriscatu subitu, l'alimentu in a scatula cambierà di culore, sapore, struttura è forma per via di u calore à longu andà, facendu chì l'alimentu. À u listessu tempu, à alta temperatura per un longu tempu, questu accelererà ancu a currusione di a parete interna di a scatula, dunque hè necessariu rinfriscà a scatula à 38-43 ° C dopu a sterilizazione.
Solu a carne in scatula chì hè stata sterilizzata da un generatore di vapore equipatu di un sterilizzatore pò tumbà cumpletamente i batteri resistenti à u calore, affinchì pudemu manghjà cun fiducia è ùn ci duvemu micca preoccupà di prublemi di sicurezza.
U generatore di vapore di carburante Nobes 0.3t di Henan Lao×jia Food Purchase hè utilizatu cù una pignatta sterilizzatrice, è a macchina 0.3t hè aduprata solu cù una pignatta sterilizzatrice di 1.37 cubi, è u vapore pò esse passatu direttamente in a pignatta sterilizzatrice per sterilizà. A pressione di travagliu ideale di a pignatta hè di circa 3 kg. L'attrezzatura hè in bonu statu, l'operazione hè simplice è pratica, è u cliente hè assai suddisfattu.
U generatore di vapore dedicatu à a sterilizazione da Nobeth hà una alta purezza di vapore, u sistema di cuntrollu elettronicu internu pò esse operatu cù un solu buttone, a temperatura è a pressione sò cuntrullate, l'operazione hè pratica è rapida, risparmiendu assai tempu è costi di manodopera, è migliurendu l'efficienza di a produzzione. U sistema di cuntrollu pò ancu sviluppà un sistema di cuntrollu automaticu di microcomputer, una piattaforma operativa indipendente è una interfaccia operativa di terminale interattiva omu-computer, riservà una interfaccia di cumunicazione 485, cooperà cù a tecnulugia di cumunicazione 5G Internet of Things, è realizà un cuntrollu duale lucale è remotu. À u listessu tempu, pò ancu realizà un cuntrollu precisu di a temperatura, un timing di partenza è di fine è altre funzioni, è operà secondu i vostri bisogni di produzzione.
Data di publicazione: 10 d'aostu 2023
