’S e mairtfheòil ann an tiona am biadh as fheàrr leinn oir chan e a-mhàin gu bheil beatha sgeilp fhada aice, ach tha i furasta a ghiùlan cuideachd. Gu h-àraidh uaireannan nuair nach eil sinn airson còcaireachd aig àm lòn no air an oidhche, chan fheum sinn ach an fheòil a dhòrtadh a-mach don chana agus a bruich le teine fosgailte, rud a tha gu math sìmplidh agus goireasach. Ach uaireannan is dòcha gum faigh thu a-mach gu bheil na canaichean fosgailte air crìonadh agus nach gabh an ithe. Tha sin air sgàth nach deach an fheòil anns na canaichean a sterilachadh le teòthachd àrd agus cuideam àrd, a tha ag adhbhrachadh gu dìreach crìonadh na feòla anns na canaichean. Ma dh’itheas tu na canaichean millte seo, bidh e ag adhbhrachadh puinnseanachadh daonna, agus mar sin feumaidh mairtfheòil a bhith air a sterilachadh le gineadair smùide uidheamaichte le citeal ath-bhualadh no steriliser aig teòthachd àrd mus fhàg e an fhactaraidh, gus nach bi e furasta crìonadh.
'S e biadh ann an canaichean le glè bheag de dh'aigéadachd a th' ann am mairtfheòil. Tha a luach pH nas àirde na 4.6. Chan eil e furasta Clostridium botulinum a mharbhadh aig teòthachd sheasmhach. Tha iad an aghaidh teas àrd agus feumar am marbhadh fo chuideam agus teasachadh. Ach gus na bacilli sin a mharbhadh, bidh pròiseas sterilachaidh nas àirde èifeachdach. Mar sin, thèid an sterilizer a chleachdadh còmhla ris an gineadair smùide. Is e am prionnsapal smùid àrd-theodhachd agus àrd-bhruthadh a chleachdadh gus na canaichean a sterilachadh. San fharsaingeachd, feumaidh an teòthachd sterilachaidh ruighinn 121 ceum Celsius, agus tha an ùine sterilachaidh timcheall air 30 mionaid.
Tha am biadh ann an tionaichean às dèidh sterilachadh teas fhathast ann an staid teòthachd àrd agus tha buaidh teas fhathast air. Mura tèid a fhuarachadh sa bhad, atharraichidh am biadh anns a’ chanastair ann an dath, blas, inneach agus cumadh air sgàth teas fad-ùine, a’ dèanamh am biadh. Aig an aon àm, aig teòthachd àrd airson ùine mhòr, luathaichidh seo cuideachd creimeadh balla a-staigh a’ chanastair, agus mar sin feumar an canastair fhuarachadh gu 38-43°C às dèidh sterilachadh.
Chan urrainn ach mairtfheòil ann an tiona a chaidh a sterilachadh le gineadair smùide aig a bheil steriliseadair na bacteria a tha an aghaidh teas a mharbhadh gu tur, gus an urrainn dhuinn ithe le misneachd agus nach fheum sinn dragh a ghabhail mu chùisean sàbhailteachd.
Tha gineadair smùid connaidh Henan Lao×jia Food Purchase Nobes 0.3t air a chleachdadh le poit sterilachaidh, agus chan eil an inneal 0.3t air a chleachdadh ach le poit sterilachaidh 1.37 ciùbach, agus faodar an smùid a chuir a-steach don phoit sterilachaidh gu dìreach gus a sterilachadh. Tha cuideam obrach air leth freagarrach a’ phoit mu 3 kg. Tha an uidheamachd ann an deagh staid, tha an obrachadh sìmplidh agus goireasach, agus tha an neach-ceannach glè riaraichte.
Tha purrachd smùide àrd aig an gineadair smùide a tha coisrigte do sterilachadh le Nobeth, faodar an siostam smachd dealanach a-staigh obrachadh le aon phutan, tha an teòthachd agus an cuideam fo smachd, tha an obrachadh goireasach agus luath, a’ sàbhaladh tòrr ùine agus cosgaisean saothair, agus a’ leasachadh èifeachdas cinneasachaidh. Faodaidh an siostam smachd cuideachd siostam smachd fèin-ghluasadach meanbh-choimpiutair, àrd-ùrlar obrachaidh neo-eisimeileach agus eadar-aghaidh obrachaidh crìochnachaidh eadar-ghnìomhach daonna-coimpiutair a leasachadh, eadar-aghaidh conaltraidh 485 a ghleidheadh, co-obrachadh le teicneòlas conaltraidh Eadar-lìn Rudan 5G, agus smachd dùbailte ionadail agus iomallach a thoirt gu buil. Aig an aon àm, faodaidh e cuideachd smachd teothachd mionaideach, tòiseachadh is stad ùine agus gnìomhan eile a thoirt gu buil, agus obrachadh a rèir do fheumalachdan cinneasachaidh.
Àm puist: 10 Lùnastal 2023
