ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನ ಪಾತ್ರ

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಫ್ ರಾಗು ಗೋಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಮಸಾಲೆ. ಬೀಫ್ ಪೇಟ್ ಅಡುಗೆಯವರ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಯಾಕ್ ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಐದು ಬಗೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಪರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂರಚನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ಲಿಪು ಹಾಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 8 ° C ಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನೋಬಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೋಬಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, 8 ° C ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 80 ° C ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೋಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು.