통조림 쇠고기는 유통기한이 길 뿐만 아니라 휴대하기 편리하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 음식입니다.특히 점심이나 저녁에 요리하고 싶지 않을 때 통조림에 있는 고기를 붓고 직화로 요리하기만 하면 되므로 매우 간단하고 편리합니다.하지만 때로는 열린 통조림이 변질되어 먹을 수 없는 경우가 있습니다.그것은 통조림에 있는 고기가 고온 고압으로 살균되지 않았기 때문이며, 이는 통조림에 있는 고기의 변질로 직접 이어집니다.이러한 변질된 통조림을 먹으면 인체에 중독될 수 있으므로 쇠고기 통조림 식품은 공장에서 출고되기 전에 반응 주전자가 장착된 증기 발생기 또는 고온 살균기로 살균하여 변질되기 쉽지 않도록 해야 합니다.
소고기는 저산성 통조림 식품입니다. pH 값은 4.6 이상입니다. 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)을 일정한 온도에서 살균하는 것은 쉽지 않습니다. 이 균은 내열성이 높아 가압과 가열 하에서 살균해야 합니다. 하지만 이 균을 살균하려면 더 높은 온도의 살균 과정이 효과적입니다. 따라서 살균기는 증기 발생기와 함께 사용됩니다. 원리는 고온 고압 증기를 사용하여 캔을 살균하는 것입니다. 일반적으로 살균 온도는 섭씨 121도에 도달해야 하며, 살균 시간은 약 30분입니다.
열 살균 후 통조림 식품은 여전히 고온 상태이며 열의 영향을 받습니다. 즉시 냉각하지 않으면 캔 안의 식품이 장시간 열에 노출되어 색상, 풍미, 질감, 형태가 변할 수 있습니다. 또한, 식품이 고온에 장시간 노출되면 캔 내벽의 부식도 가속화되므로 살균 후 캔을 38~43°C로 냉각해야 합니다.
살균기가 장착된 증기발생기로 살균한 통조림 쇠고기만이 내열성 박테리아를 완전히 죽일 수 있으므로, 우리는 안심하고 먹을 수 있으며 안전 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
허난 라오×가 식품 구매 노브스 0.3t 연료 증기 발생기는 살균 용기와 함께 사용되며, 0.3t 기계는 1.37 입방 살균 용기에만 사용되며, 증기를 살균 용기에 직접 전달하여 살균할 수 있습니다. 용기의 이상적인 작동 압력은 약 3kg입니다. 장비 상태는 양호하고 조작이 간편하며 고객 만족도가 매우 높습니다.
노베스(Nobeth)의 살균 전용 증기 발생기는 증기 순도가 높고, 내부 전자 제어 시스템은 버튼 하나로 작동할 수 있으며, 온도와 압력을 제어할 수 있어 조작이 편리하고 빠르며, 시간과 인건비를 크게 절약하고 생산 효율을 향상시킵니다. 이 제어 시스템은 마이크로컴퓨터 자동 제어 시스템, 독립형 운영 플랫폼, 그리고 인간-컴퓨터 상호 작용이 가능한 단말기 운영 인터페이스를 개발하고, 485 통신 인터페이스를 확보하며, 5G 사물 인터넷(IoT) 통신 기술과 연동하여 로컬 및 원격 이중 제어를 구현합니다. 동시에 정밀 온도 제어, 타이밍 시작 및 정지 등의 기능을 구현하여 고객의 생산 요구에 맞춰 운영할 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 8월 10일
