SIP (Steam Inline Sterilization) тамак-аш жана суусундуктарды кайра иштетүү процесси, асептикалык консервалоо, кургак сүттү кургатуу, сүт азыктарын пастерлөө, суусундуктарды UHT, нанды нымдоо процесси, балдар тамак-ашы, мөмө-жемиштерди пилинг, соя сүтүн бышыруу, буулоо жана стерилдөө. тофу жана буурчак азыктары, майды ысытуу жана деброминациялоо, сыра бөтөлкөлөрүн буу менен стерилдөө, тез бышырылган кесмелерди буулоо, ликер жана күрүч шараптарын кайра иштетүүдө дандарды буулоо, бууда бышырылган булочкаларды жана зонгзилерди буулоо, чийки затты буулоо сыяктуу типтүү тамак-аш процесстеринде материалдар жана эт азыктарын буулоодо буунун сапатынын жана буунун сортунун продукцияга тийгизген таасирине кецул буруу зарыл.
Таза буу өндүрүү булагы, мыйзам талаптары, буу сапаты, конденсацияланган суунун тазалыгы жана башка көрсөткүчтөр боюнча биз бууну жалпы иштетүү үчүн өндүрүштүк бууга жана тамак-аш жана контейнерлер менен байланышта болгон таза бууга бөлөбүз.Азык-түлүк классындагы таза буу – бул тамак бышыруу жана тамак-ашты кайра иштетүү талаптарына жооп берген таза буу жана адатта супер чыпкалоочу шаймандар тарабынан өндүрүлөт.
Тамак-аш үчүн таза бууну ташуу, көзөмөлдөө, жылытуу, инъекциялоо ж.б. белгилүү бир таза дизайн стандарттарына ылайык иштеши керек.Таза буу сапат стандарты буу жана конденсатты аныктоо маалыматына негизделген иш жүзүндө пайдалануу же башкаруу пунктунда.Буунун сапаты боюнча талаптардан тышкары, тамак-аш таза буу да буу тазалыгына белгилүү бир талаптарга ээ.Буунун тазалыгын таза буудан пайда болгон конденсатты өлчөө жолу менен аныктоого болот.Адатта тамак-ашка тийген таза буу төмөнкү стандарттарга жооп бериши керек.
таза буу кургактыгы 99% жогору,
буу тазалыгы 99%, (конденсацияланган суу TDS 2PPM аз)
Конденсацияланбаган газ 0,2% төмөн,
0-120% жүктүн өзгөрүшүнө ыңгайлашыңыз.
жогорку басымдын туруктуулугу
Конденсацияланган суунун PH мааниси: 5,0-7,0
Жалпы органикалык көмүртек: 0,05 мг/л аз
Кээде таза буу таза сууну жылытуу менен алынат, бирок бул процесс, адатта, жүктүн туруктуулугуна катуу талаптарды коёт жана жүктүн термелүүсү көбүнчө таза буунун экинчилик булганышын билдирет.Демек, таза буу алуунун бул ыкмасы теориялык жактан ишке ашат, бирок иш жүзүндөгү эффекти көп учурда канааттандырарлык эмес.
Тамак-ашты кайра иштетүүдө, адатта, буудагы бактериялар, микроорганизмдер же козгогучтар сыяктуу көрсөткүчтөр үчүн атайын талаптар жок.
Посттун убактысы: 29-август-2023
