Standar pamariksaan standar téknis pikeun uap bersih anu dianggo dina ngolah pangan

Prosés SIP (Steam Inline Sterilization) dina ngolah dahareun jeung inuman, pangaléngan aseptik, pengeringan susu bubuk, pasteurisasi produk susu, UHT inuman, prosés humidifikasi roti, kadaharan orok, mesek buah, masak susu kedele, steaming jeung sterilization. produk tahu sareng kacang, pemanasan sareng debrominasi minyak, sterilisasi uap tina botol bir, ngukus mie instan, ngukus séréal dina pamrosésan minuman keras sareng anggur béas, ngukus roti kukus sareng zongzi, isian Dina prosés kadaharan has sapertos ngukus atah. bahan jeung steaming produk daging, perlu nengetan pangaruh kualitas uap jeung kelas uap dina produk.
Numutkeun sumber generasi uap bersih, syarat légal, kualitas uap, purity cai condensed sarta indikator séjén, urang ngabagi uap kana uap industri pikeun ngolah umum jeung uap bersih dina kontak jeung dahareun jeung peti.Uap bersih kelas dahareun nyaéta uap bersih anu nyumponan sarat pikeun masak sareng ngolah tuangeun, sareng biasana diproduksi ku alat filtrasi super.

The transportasi, kontrol, pemanasan, suntik, jsb uap bersih keur dahareun kudu beroperasi dina standar design bersih tangtu.Standar kualitas uap bersih dumasar kana data deteksi uap sareng kondensat dina titik pamakean atanapi titik kontrol anu saleresna.Salian syarat kualitas uap, uap bersih kelas dahareun ogé ngagaduhan syarat anu tangtu dina kamurnian uap.Kemurnian uap tiasa ditangtukeun ku cara ngukur kondensat anu dihasilkeun ku uap bersih.Uap bersih nu biasana kontak dahareun kudu minuhan standar handap.
Kagaringan uap bersih di luhur 99%,
Kabersihan uap 99%, (TDS cai kentel kirang ti 2PPM)
gas non-condensable handap 0,2%,
Adaptasikeun ka beban robah 0-120%.
stabilitas tekanan tinggi
nilai PH cai condensed: 5.0-7.0
Total karbon organik: kurang ti 0,05mg/L
Kadang-kadang uap bersih dimeunangkeun ku pemanasan cai murni, tapi prosés ieu biasana boga syarat ketat dina stabilitas beban, sarta fluctuations beban mindeng hartosna polusi sekundér uap bersih.Ku alatan éta, metoda ieu pikeun meunangkeun uap bersih sacara téoritis meujeuhna, tapi pangaruh operasi sabenerna mindeng teu nyugemakeun.
Dina ngolah kadaharan, biasana henteu aya syarat khusus pikeun indikator sapertos baktéri, mikroorganisme atanapi patogén dina uap.