Pwosesis SIP (Steam Inline Sterilization) nan pwosesis manje ak bwason, konsèv aseptik, siye lèt an poud, pasterizasyon pwodui letye, UHT bwason, pwosesis imidifikasyon pen, manje tibebe, kale fwi, kwit lèt soya, vapè ak esterilizasyon tofu ak pwodui pwa, chofaj ak debrominasyon lwil, esterilizasyon vapè boutèy byè presyon, vapè nouy enstantane, vapè grenn nan pwosesis likè ak diven diri, vapè pen vapè ak zongzi, fars. Nan pwosesis manje tipik tankou vapè matyè premyè ak vapè pwodui vyann, li nesesè pou peye atansyon sou enfliyans kalite vapè ak klas vapè sou pwodui yo.
Selon sous jenerasyon vapè pwòp la, egzijans legal yo, kalite vapè a, pite dlo kondanse a ak lòt endikatè yo, nou divize vapè a an vapè endistriyèl pou pwosesis jeneral ak vapè pwòp an kontak ak manje ak resipyan. Vapè pwòp ki apwopriye pou manje se vapè pwòp ki satisfè egzijans pou kwit manje ak pwosesis manje, epi ki anjeneral pwodui pa aparèy super filtraj.
Transpò, kontwòl, chofaj, enjeksyon, elatriye vapè pwòp pou manje bezwen fonksyone anba sèten estanda konsepsyon pwòp. Estanda kalite vapè pwòp la baze sou done deteksyon vapè ak kondansasyon nan pwen itilizasyon aktyèl la oswa pwen kontwòl la. Anplis egzijans kalite vapè a, vapè pwòp ki apwopriye pou manje genyen tou sèten egzijans sou pite vapè a. Yo ka detèmine pite vapè a lè yo mezire kondansasyon ki pwodui pa vapè pwòp la. Vapè pwòp ki anjeneral an kontak ak manje dwe satisfè estanda sa yo.
Sechrès vapè pwòp la pi wo pase 99%,
Pwòpte vapè a se 99%, (TDS dlo kondanse a mwens pase 2PPM)
Gaz ki pa kondansab anba 0.2%,
Adapte a chanjman chaj 0-120%.
estabilite presyon ki wo
Valè PH dlo kondanse a: 5.0-7.0
Total kabòn òganik: mwens pase 0.05mg/L
Pafwa yo jwenn vapè pwòp lè yo chofe dlo pi, men pwosesis sa a anjeneral gen egzijans strik sou estabilite chaj, epi chanjman chaj yo souvan vle di polisyon segondè nan vapè pwòp la. Se poutèt sa, metòd sa a pou jwenn vapè pwòp teyorikman posib, men efè operasyon reyèl la souvan pa satisfezan.
Nan pwosesis manje, anjeneral pa gen okenn egzijans espesifik pou endikatè tankou bakteri, mikwo-òganis oswa patojèn nan vapè.
Dat piblikasyon: 29 Out 2023
