Mishi i viçit i konservuar është ushqimi ynë i preferuar sepse jo vetëm që ka një afat të gjatë ruajtjeje, por është edhe i lehtë për t’u mbajtur me vete. Sidomos ndonjëherë kur nuk duam të gatuajmë në drekë ose në darkë, na duhet vetëm të derdhim mishin në kanaçe dhe ta gatuajmë në zjarr të hapur, gjë që është shumë e thjeshtë dhe e përshtatshme. Por ndonjëherë mund të zbuloni se kanaçet e hapura janë prishur dhe nuk mund të hahen. Kjo ndodh sepse mishi në kanaçe nuk është sterilizuar nga temperatura dhe presioni i lartë, gjë që çon drejtpërdrejt në prishjen e mishit në kanaçe. Nëse i hani këto kanaçe të prishura, kjo do të shkaktojë helmim tek njerëzit, kështu që mishi i viçit. Para se të dalë nga fabrika, ushqimi i konservuar duhet të sterilizohet nga një gjenerator avulli i pajisur me një kazan reagimi ose një sterilizues në temperaturë të lartë në mënyrë që të mos prishet lehtë.
Mishi i viçit është një ushqim i konservuar me aciditet të ulët. Vlera e pH-it të tij është më e madhe se 4.6. Nuk është e lehtë të vritet Clostridium botulinum në temperaturë konstante. Ato kanë rezistencë të lartë ndaj nxehtësisë dhe duhet të vriten nën presion dhe ngrohje. Por, për të vrarë këto bacile, një proces më i lartë sterilizimi do të jetë efektiv. Prandaj, sterilizuesi do të përdoret së bashku me gjeneratorin e avullit. Parimi është të përdoret avull me temperaturë të lartë dhe presion të lartë për të sterilizuar kanaçet. Në përgjithësi, temperatura e sterilizimit duhet të arrijë 121 gradë Celsius dhe koha e sterilizimit është rreth 30 minuta.
Ushqimi i konservuar pas sterilizimit me nxehtësi është ende në gjendje të temperaturës së lartë dhe ende ndikohet nga nxehtësia. Nëse nuk ftohet menjëherë, ushqimi në kanaçe do të ndryshojë në ngjyrë, shije, strukturë dhe formë për shkak të nxehtësisë afatgjatë, duke e bërë ushqimin të qëndrojë në temperaturë të lartë për një kohë të gjatë, gjë që do të përshpejtojë edhe korrozionin e murit të brendshëm të kanaçes, prandaj është e nevojshme që kanaçe të ftohet në 38-43°C pas sterilizimit.
Vetëm mishi i viçit i konservuar që është sterilizuar nga një gjenerator avulli i pajisur me sterilizues mund t’i vrasë plotësisht bakteret rezistente ndaj nxehtësisë, në mënyrë që të mund të hamë me besim dhe të mos shqetësohemi për çështjet e sigurisë.
Gjeneratori i avullit me karburant Henan Lao×jia Food Purchase Nobes 0.3t përdoret me një enë sterilizuese, dhe makina 0.3t përdoret vetëm me një enë sterilizuese 1.37 kub, dhe avulli mund të kalohet direkt në enën sterilizuese për të sterilizuar. Presioni ideal i punës së enës është rreth 3 kg. Pajisjet janë në gjendje të mirë, funksionimi është i thjeshtë dhe i përshtatshëm, dhe klienti është shumë i kënaqur.
Gjeneratori i avullit i dedikuar për sterilizim nga Nobeth ka pastërti të lartë avulli, sistemi i kontrollit elektronik të brendshëm mund të operohet me një buton, temperatura dhe presioni janë të kontrollueshme, funksionimi është i përshtatshëm dhe i shpejtë, duke kursyer shumë kohë dhe kosto pune, dhe duke përmirësuar efikasitetin e prodhimit. Sistemi i kontrollit mund të zhvillojë gjithashtu një sistem kontrolli automatik mikrokompjuterik, një platformë operimi të pavarur dhe një ndërfaqe operimi terminali interaktiv njeri-kompjuter, të rezervojë një ndërfaqe komunikimi 485, të bashkëpunojë me teknologjinë e komunikimit 5G Internet of Things dhe të realizojë kontroll të dyfishtë lokal dhe në distancë. Në të njëjtën kohë, ai gjithashtu mund të realizojë kontroll të saktë të temperaturës, kohëzgjatjen e fillimit dhe ndalimit dhe funksione të tjera, dhe të funksionojë sipas nevojave tuaja të prodhimit.
Koha e postimit: 10 gusht 2023