உணவு பதப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்படும் சுத்தமான நீராவிக்கான தொழில்நுட்ப தரநிலை ஆய்வு தரநிலை

உணவு மற்றும் பான பதப்படுத்துதலில் SIP (நீராவி இன்லைன் ஸ்டெரிலைசேஷன்) செயல்முறை, அசெப்டிக் கேனிங், பால் பவுடரை உலர்த்துதல், பால் பொருட்களின் பேஸ்டுரைசேஷன், பானங்களின் UHT, ரொட்டியின் ஈரப்பதமாக்கல் செயல்முறை, குழந்தை உணவு, பழ உரித்தல், சோயாபீன் பாலை சமைத்தல், டோஃபு மற்றும் பீன் பொருட்களை வேகவைத்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தல், எண்ணெயை சூடாக்குதல் மற்றும் டிப்ரோமினேஷன் செய்தல், டிராஃப்ட் பீர் பாட்டில்களை நீராவி ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்தல், உடனடி நூடுல்ஸை வேகவைத்தல், மதுபானம் மற்றும் அரிசி ஒயின் பதப்படுத்துதலில் தானியங்களை வேகவைத்தல், வேகவைத்த பன்கள் மற்றும் சோங்சியை வேகவைத்தல், திணிப்பு. மூலப்பொருட்களை வேகவைத்தல் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களை வேகவைத்தல் போன்ற வழக்கமான உணவு செயல்முறைகளில், நீராவி தரம் மற்றும் நீராவி தரத்தின் விளைவுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.
சுத்தமான நீராவி உருவாக்கம், சட்டத் தேவைகள், நீராவி தரம், அமுக்கப்பட்ட நீர் தூய்மை மற்றும் பிற குறிகாட்டிகளின் மூலத்தின்படி, நீராவியை பொது செயலாக்கத்திற்காக தொழில்துறை நீராவியாகவும், உணவு மற்றும் கொள்கலன்களுடன் தொடர்பில் சுத்தமான நீராவியாகவும் பிரிக்கிறோம். உணவு தர சுத்தமான நீராவி என்பது சமையல் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் சுத்தமான நீராவி ஆகும், மேலும் இது பொதுவாக சூப்பர் வடிகட்டுதல் சாதனங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உணவுக்கான சுத்தமான நீராவியின் போக்குவரத்து, கட்டுப்பாடு, வெப்பமாக்கல், உட்செலுத்துதல் போன்றவை சில சுத்தமான வடிவமைப்பு தரநிலைகளின் கீழ் செயல்பட வேண்டும். சுத்தமான நீராவியின் தரத் தரநிலை, உண்மையான பயன்பாட்டுப் புள்ளி அல்லது கட்டுப்பாட்டுப் புள்ளியில் உள்ள நீராவி மற்றும் மின்தேக்கி கண்டறிதல் தரவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நீராவியின் தரத் தேவைகளுக்கு கூடுதலாக, உணவு-தர சுத்தமான நீராவியில் நீராவியின் தூய்மைக்கும் சில தேவைகள் உள்ளன. சுத்தமான நீராவியால் உற்பத்தி செய்யப்படும் மின்தேக்கியை அளவிடுவதன் மூலம் நீராவியின் தூய்மையை தீர்மானிக்க முடியும். வழக்கமாக உணவைத் தொடர்பு கொள்ளும் சுத்தமான நீராவி பின்வரும் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
சுத்தமான நீராவியின் வறட்சி 99% க்கும் அதிகமாக உள்ளது,
நீராவி தூய்மை 99%, (அமுக்கப்பட்ட நீர் TDS 2PPM ஐ விடக் குறைவு)
0.2% க்கும் குறைவான ஒடுக்க முடியாத வாயு,
0-120% சுமை மாற்றத்திற்கு ஏற்ப மாற்றிக்கொள்ளுங்கள்.
உயர் அழுத்த நிலைத்தன்மை
அமுக்கப்பட்ட நீரின் pH மதிப்பு: 5.0-7.0
மொத்த கரிம கார்பன்: 0.05mg/L க்கும் குறைவாக
சில நேரங்களில் சுத்தமான நீராவி தூய நீரை சூடாக்குவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, ஆனால் இந்த செயல்முறை பொதுவாக சுமை நிலைத்தன்மையில் கடுமையான தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சுமை ஏற்ற இறக்கங்கள் பெரும்பாலும் சுத்தமான நீராவியின் இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டைக் குறிக்கின்றன.எனவே, சுத்தமான நீராவியை பெறுவதற்கான இந்த முறை கோட்பாட்டளவில் சாத்தியமானது, ஆனால் உண்மையான செயல்பாட்டு விளைவு பெரும்பாலும் திருப்திகரமாக இல்லை.
உணவு பதப்படுத்துதலில், நீராவியில் பாக்டீரியா, நுண்ணுயிரிகள் அல்லது நோய்க்கிருமிகள் போன்ற குறிகாட்டிகளுக்கு பொதுவாக குறிப்பிட்ட தேவைகள் எதுவும் இல்லை.